السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي

السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي ، واحد من أنواع الخبز الشهيرة في مصر ، خاصة في محافظات الصعيد ، ولكن امتد في باقي ربوعها بعد ذلك ، وانتقل إلى بعض الدول العربية ، ويتنوع صنعه من دقيق الطحين ودقيق الحمص ، وتعتبر السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي قليلة ، طالما أنه لم يتم خبزه من دقيق الطحين الأبيض.

تعرفوا على السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي

تعرفوا على السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي
تعرفوا على السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي

خبز الفايش الصعيدي 

الفايش الصعيدي نوع من أنواع الخبز المقرمش ، يتميز أن له لون أصفر ونكهة فريدة ، يعود سبب ذلك لإضافة المحلب له ، أو الحلبة المطحونة ناعم والكركم المطحون مقطع على شكل شرائح قريبة من أنصاف شرائح التوست ، أو يمكن اعتباره قريب الشبه بالبقسماط المصرية ، ويقدم الفايش مع الجبن بكل أنواعها ، ويقدم مع المربى والعسل الأسود والقشطة البيضاء ، كما يقدم مع الشاي أو الشاي بالحليب.

قد يهمك أيضا 

السعرات الحرارية فى الجيلى

عدد السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي بدقيق القمح

يمكن حساب سعرات الفايش المخبوز من دقيق القمح بالكوب المقدر بحوالي 125 جرام من الدقيق ، ليكون المقدار به حوالي من 225 سعر حراري ، منهم ما يقارب 1.2 من الدهون فقط أي أنه قليل في نسبة الدهون ، كما يحتوي على 95.1 جرام من المواد الكربوهيدراتية ، كما أنه حوالي من 3.4 جرام من الألياف الغذائية ، والسكر 0.3 جرام فقط ، وهي نسبة تكاد تكون منعدمة ، وكذلك به حوالي من 12.9 جرام من المواد البروتينية ، وعنصر الصوديوم حوالي ثلاثة جرامات فقط.

السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي بالحمص

السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي بالحمص
السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي بالحمص

الفايش الصعيدي بالحمص يكون خليطا من دقيق القمح مع الحمص المطحون ناعم ، ويضاف له الكركم والحليب والسمن ، وباقي مكونات الفايش التقليدي الأصيل على الطريقة الصعيدية ، ويحتوي على 435 سعر حراري ، تضم تلك السعرات حوالي من 16.1 جرام من المواد الدهنية ، وما يقارب 22 من الكوليسترول ، والمواد الكربوهيدراتية تقدر بحوالي 70.7 جرام ، والبروتين 2.8 جرام ، وهذا النوع يفضل الإلتزام بالجرعة المناسبة لعدد السعرات الحرارية المقسمة على مدار اليوم ،  في حالة الأشخاص المتبعين نظم غذائية للتخسيس ، أو تثبيت الوزن.

اقرأ أيضا

السعرات الحرارية في البلح الرطب

القيمة الغذائية  في الفايش الصعيدي 

الفايش الصعيدي يتميز أنه يتكون من الكثير من الفيتامينات والبروتينات ، ومن المخبوزات الصحية تشتهر به منطقة صعيد مصر ، وهو نوع من أنواع الخبز المقرمش ، ويمكن أن مع وجبة من الطعام أو مع الشاي ، كما يوجد الفايش بالمحلب الغني بالكربوهيدرات ، ومن أهم فوائد الفايش بنوعيه  أنه يساعد على الوقاية من الالتهابات ، ويعمل على تسهيل التخلص من  السموم من الجسم ، لأنه غني بالألياف الغذائية ، كما يساعد على الوقاية من الزهايمر الذي عادة ما يصيب كبار السن.

شاهد أيضا

السعرات الحراريه فى ورك الفرخه

أهم الفوائد في الفايش الصعيدي

=
أهم الفوائد في الفايش الصعيدي
أهم الفوائد في الفايش الصعيدي

– من خلال معرفة السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي ، نجد أن الفايش مفيد في تحسين الصحة المزاجية والنفسية ،  لما يحتوي من نسبة عالية من الكربوهيدرات.

– يساهم في تحسين صحة العظام والأسنان بشكل عام ، لأن الحليب من المكونات الرئيسية في خبز الفايش بكل أنواعه.

– يعمل الفايش على تحسين الحالة الصحية للجهاز الهضمي ، لكونه يحتوي على الألياف الغذائية بنسبة عالية.

– يعمل على وقاية الجسم من التعرض للإلتهابات ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكركم والمعروف أنه مضاد للأكسدة ، ويساهم في علاج حرقة المعدة من خلال مادة الكركمين ، كما أن له دور فعال في الوقاية من مرض السرطان ، ورفع مناعة الجسم من التعرض للعدوى المختلفة.