السعرات الحرارية في المعصوب

السعرات الحرارية في المعصوب المعصوب هو طبق محلي شهي كان يُعرف قديماً بإسم المرسة و هذا الإسم لا يزال متداولاً في مناطق مثل جازان ، و البعض يُرجع أن أصل هذه الأكلة يرجع إلى منطقة حضرموت ثم إنتقتلت إلى منطقة الحجاز و مِن هناك إنتشرت إلى أغلب مناطق الجزيرةالعربية كأكلة شعبية شبه يومية ، و مِن الجدير بالذكر أن المعصوب عبارة عن موز و فطير مفروم و هذه ليست إلا الوصفة الأصلية حيث أنه و مع مرور الزمن أضيف له بعض الإضافات مثل العسل و القشطة و السمن… السعرات الحرارية في المعصوب.

تعرف على: 

السعرات الحرارية فى البليلة

السعرات الحرارية في المعصوب

السعرات الحرارية في المعصوب
السعرات الحرارية في المعصوب

حسناً السعرات الحرارية في المعصوب تعتمد و بشكل أساسي على المكونات بداخله حيث يُمكن تحضيره بعشرات الطرق و الوصفات المختلفة و لهذا فإنه سيتم تناول السعرات الحرارية في كلاً مِن مكوناته على حِدة:

1- السعرات الحرارية في الخبز البر

السعرات الحرارية في الخبز البر
السعرات الحرارية في الخبز البر

يُمثل الخبز البر نسبة كبيرة مِن السعرات الحرارية في المعصوب حيث يحتوي هذا الخبز على نسبة عالية من البروتينات و الألياف إلا أن تحميصه على الصاج بالدهن يُضيف له المزيد مِن الدهون ، و مِن الجدير بالذكر أن الخبز البر يُعتبر مِن المكونات الأساسية في المعصوب و لا يُمكن الإستغناء عنه ، و بشكل تقريبي فإن قيمة السعرات الحرارية في الخبز البر يتراوح بين 150 إلى 200 سعر حراري.

قد يهمك:

 السعرات الحرارية في الكنافة بالقشطة وأهم فوائدها وأضرارها

2- السعرات الحرارية في الموز

يُعتبر الموز أحد الفواكه الغنية بالكربوهيدرات البسيطة ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية مِن البوتاسيوم و الزنك و الحديد و نسبة جيدة مِن الفيتامينات و لكن ليست نسبة جيدة جداً ، و مِن الجدير بالذكر أن الموزة الواحدة تحتوي على حوالي 100 سعر حراري و في الغالب فإن طبق المعصوب يُقدم و به موزتين أي أن طبق المعصوب يحتوي على حوالي 200 سعر حراري مِن الموز.

3- السعرات الحرارية في السمن البلدي

مِن المحبذ عدم الإفراط مِن السمن البليد فهو دهن حيواني يحتوي على نسبة كبيرة للغاية مِن الدهون المشبعة و لكنه مِن مكونات طبق المعصوب حيث يُضاف للمعصوب مِن خمسة عشر إلى عشرين جرام مِن السمن البلدي و هو مقدار يحتوي على حوالي 120 إلى 180 سعر حراري.

إقرأ أيضاً:

 السعرات الحرارية في الجبنة المثلثات وقيمتها الغذائية و10 مِن فوائدها الصحية

4- السعرات الحرارية في السكر

يُمكن إضافة ملعقة واحدة مِن السكر إلى طبق المعصوب و هذه الملعقة تحتوي على نسبة كبيرة مِن الكربوهيدرات و 60 سعر حراري.

ملحوظة: إذا ما توقفنا عند هذه المرحلة فإننا سوف نلحظ أن طبق المعصوب يحتوي تقريباً على مِن 450 إلى 650 سعر حراري و إذا ما أضفنا أياً مِن المكونات التي سيتم ذكرها فإننا و بهذا نُضيف ما بهذه المكونات مِن سعرات حرارية إلى إجمالي السعرات الحرارية في طبق المعصوب الواحد

5- السعرات الحرارية في العسل

=
السعرات الحرارية في العسل
السعرات الحرارية في العسل

العسل هو مادة غذائية مُفيدة و غنية بالعناصر المعدنية و السكريات ، كما أن له الكثير مِن الجوانب الصحية المفيدة للجسم إلا أن مادته الأساسية هي السكر و الملعقة الواحدة مِن العسل تحتوي على حوالي 60 سعر حراري.

تعرف على: 

السعرات الحرارية في قمر الدين وما هي فوائده وأضراره ؟

6- القشطة

القشطة هي أصل السمن البلدي و لكن ليس مِن أي حيوان و إنما مِن حليب الأبقار ، و تحتوي القشطة على نسبة دهون تصل إلى 2% تقريباً كما أن السعرات الحرارية بها أقل مِن السمن و الزبدة و الملعقة الواحدة لا تتجاوز السعرات الحرارية بها 15 سعر حراري ، و في الغالب فإنه يُضاف إلى طبق المعصوب حوالي ثلاث معالق ما يعني 45 سعر حراري