السعرات الحرارية في محشي الباذنجان وهو نوع من أنواع الخضروات المفيدة للجسم ، حيث أنه غني بالحديد عبر أكله طازجا وبدون طهي ، والسعرات الحرارية به قليلة للغاية ، وله الكثير من طرق الطهي أشهرها المحاشي ، ويتغير حساب السعرات الحرارية في محشي الباذنجان بالتأكيد عن أكله طازجا ، لدخول الكثير من الإضافات في طريقة الطهي ، ونستعرض ذلك في السطور التالية.
تعرفوا على السعرات الحرارية في محشي الباذنجان
الباذنجان خضار مفيد للتخسيس
الباذنجان من الخضروات القليلة فيما تحتوي عليه من سعرات حرارية ، طالما أنه لم يعرض للطهي ومازل نيئا ، حيث أن الكواب الكامل من الباذنجان النيئ يحتوي على 21 سعر حراري فقط ، علما أن أكله على تلك الطريقة يعمق الاستفادة من الفائدة الصحية التي يقدمها الباذنجان للجسم ، وأهمها تعويض نقص عنصر الحديد في الجسم.
– كما أنه يعطي احساس بالشبع لفترة طويلة ، كما يساعد على التقليل من التعرض للإمساك المصاحب لفترة الريجيم ، بفضل احتوائه على الألياف الغذائية ، كما أنه لا يحتوي سوى على 5 جرام من الكربوهيدرات فقط.
اقرأ أيضا
عدد السعرات الحرارية في محشي الباذنجان بالأرز
– الباذنجان كما نعرف لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن طريقة الطهو هي التي تضيف إليه معدلات زائدة من السعرات الحرارية ، ومنها محشي الباذنجان الذي يحتوي على الأرز على سبيل المثال ، نجد أن الباذنجانة الواحدة المحشوة بالأرز بها حوالي من 66 سعر حراري.
– كما أن تناول ستة أصابع من محشي الباذنجان المحشو أرز تحتوي على 400 سعر حراري ، أي أن الأرز ، يضيف إلى الكثير من السعرات الحرارية إلى الباذنجان .
– كما أن المكونات المستخدمة ترفع نسبتها ، ففي حالة استخدام السمن أو الزيوت المهدرجة تكون بالطبع السعرات الحرارية في محشي الباذنجان أكثر ، لهذا يفضل اتباع الطرق الصحية في المحاشي بشكل عام ، واستبدال السمن بالزيوت النباتية.
شاهد أيضا
عدد السعرات الحرارية في محشي الباذنجان بالجبن
– الباذنجان من الخضروات القابلة للتنويع في الحشو ، حيث يمكن حشوه بالجبن ليكون نوعا من أنواع المقبلات الشهية ، والباذنجانة الواحدة المحشوة بالجبن تحتوي على 60 سعر حراري ، أي أن تناول قطعتين من الباذنجان يعادل 120 سعر حراري ، وهكذا كلما زاد العدد زادت السعرات الحرارية.
– الباذنجان المحشو بالخضروات أيضا من أفضل طرق الطهو ، وتعتبر صحية بشكل كبير خاصة لو أنه تم طهيها بالشوي بعد ذلك ، لتكون من أقل في عدد السعرات الحرارية في محشي الباذنجان ، مع تعظيم الاستفادة من فوائد الباذنجان ، وكذلك الخضروات.
قد يهمك أيضا
السعرات الحرارية في محشي الباذنجان على الطريقة السورية
يعد المطبخ السوري من أفضل المطابخ العربية من حيث عدد الكالوري ، أو السعرات الحرارية في الطعام بشكل عام ، حيث يعتمد أكثر على الدهون الصحية والخضروات الطازجة ، وفي حالة محشي الباذنجان على الطريقة السورية ، يحتوي كل مائة جرام من محشي الباذنجان على 75 سعر حراري فقط ، يمثل نسبة الكربوهيدرات منه ما يعادل 4.2% بحوالي 11.54 جرام ، بينما تقدر الدهون فيه ما يعادل 2.77% أي حوالي 2.16 جرام فقط ، ولهذا يوصف أنه محشي صحي يناسب من يتبعون الأنظمة الصحية في التخسيس.
