السعرات الحرارية في محشي الكرنب واحد من أشهر الأطباق العربية والشرقية ، ومن الوجبات التي اجتمع على حبها الكثيرين ، وعلى الرغم من تنوع طرقها في البلدان العربية ، إلا أنها من الأطباق المتربعة على عرش السفرة العربية ولهذا إن السعرات الحرارية في محشي الكرنب أمر هام من يتبع أنظمة غذائية لإنقاص الوزن للمحافظة على المعدل اليومي ، فيما يتناوله من سعرات حرارية ، وهو ما نفصله تاليا فقط تابعوا القراءة.
كم عدد السعرات الحرارية في محشي الكرنب ؟
محشي الكرنب
الكرنب أو الملفوف كما يعرف في بعض الدول نبات غني بالألياف ، والفوائد الصحية الكثيرة يدخل في مجموعة متنوعة من السلطات العربية والغربية ، ولكنه بشكل عام له شهرة واسعة في وجبة المحشي ، والتي تعرف أنها من الوجبات الدسمة بعض الشئ ، حتى في محاولات التغلب على تلك الدسامة من خلال عمله بشكل صحي يبقى من الوجبات المقلقة في الريجيم ، لأنه من الأطباق المحبوبة ، لهذا يفضل الابتعاد عنه في تلك الفترة لأنه يحتوي على الأرز ، واللحم والخضروات المتنوعة مع المواد الدهنية.
اقرأ أيضا
طريقة حساب السعرات الحرارية في محشي الكرنب
– المحشي يكون على شكل اصابع محشوة كل اصبع منهم ، يحتوي بداخله على حوالي من 22 سعر حراري لهذا في حالة الالتزام بنظام للتخلص من الوزن الزائد ، يفضل أن يتناول الشخص تبعا لعدد الكالوري ، على مدار اليوم من إصبعين بحوالي 44 سعر حراري
– والحد الأقصى فيما يتناوله الفرد ، يكون ستة أصابع من المحشي بحوالي من 300 سعر حراري في الوجبة الواحدة ، ويفضل ألا تزيد عن ذلك.
– ويمكن تقدير السعرات الحرارية في محشي الكرنب من خلال ما يحتوي عليه من مكونات ، حيث أن به ما يقارب 88% من الماء ، وبه حوالي من 3% من بروتين ، ويضم ما يقارب 2.6% من الدهون ، ومن هنا يمكن حساب السعرات الحرارية بالجرام حيث أن كل 100 جرام تعطي الجسم ما يقارب 88 سعر حراري.
قد يهمك أيضا
السعرات الحرارية في مكونات محشي الكرنب
– الكرنب في حد ذاته لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، حيث أن ربع كيلو من الكرنب المسلوق ، لا يوجد به سوى 44 سعر حراري فقط.
– الأرز هو ثاني أهم المكونات لعمل محشي الكرنب ، وعليه فإن كوب من الأرز يحتوي على 120 سعر حراري.
– البصل أيضا من أهم الخضروات التي تدخل في عمل المحشي ، لو أضيف إليه ما يعادل 2 من البصل تكون السعرات الحرارية لهم حوالي من 80 سعر حراري.
– كما يوجد الطماطم وهي من الخضار الذي يضاف مقطع ، أو في شكل عصير الطماطم ، فلو أضيف إليه ثلاثة حبات من الطماطم تكون السعرات الحرارية للطماطم فقط 75 سعر حراري.
– الخضروات الورقية التي تضاف للمحشي ، سواء كان البقدونس أو الكزبرة الخضراء ، أو الشبت من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية أيضا ، والغنية بالفيتامينات والمعادن والحديد أيضا ، فالحزمة بها حوالي من 50 سعر حراري.
شاهد أيضا
نصائح للتقليل من السعرات الحرارية في محشي الكرنب
– يفضل في عمل محشي الكرنب اتباع الطرق الصحية في عمله ، بداية من التقليل من مقدار الأرز ، وزيادة مقدار الخضروات الورقية والبصل والطماطم
– يجب استخدام استخدام الزيوت النباتية ، بدلا من استخدام السمن أو الدهون الحيوانية.
– يفضل في حالة استخدام الشوربة أن يتم نزع الطبقة الدسمة بها ، حتى تصبح خالية الدسم ، الأمر الذي يقلل السعرات الحرارية في محشي الكرنب .
