طريقة عمل المكرونة الاسباجتى على الطريقة الايطالية

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى على الطريقة الايطالية تعتبر من الوجبات التي أجمع على حبها الصغار والكبار في المجتمع العربي ، أو حتى خارجه على اختلاف طرق إعدادها،  أو الإضافات التي نضعها لها ، كما أن طريقة عمل المكرونة الاسباجتى على الطريقة الايطالية ، من الأطباق السريعة السهلة .

خطوات طريقة عمل المكرونة الاسباجتى على الطريقة الايطالية

مقادير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الايطالية

– خمسة صدور من الدجاج الفيليه.

– كيلو من المكرونة الاسباجيتي.

– كوب ونصف من الجبن الموتزاريلا

– ثلاثة حبات من البصل المغسول والمقطع ناعما.

– رشة من الفلفل الأسود.

– ملعقة صغيرة من الملح

– ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي

– كوب من الفلفل الألوان اللون الأحمر والأخضر والأصفر ، والمقطع إلى مكعبات صغيرة.

– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

– نصف كوب من الكريمة اللباني الخاصة بالمطبخ وليست الحلويات.

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الايطالية

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الايطالية
طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الايطالية

 

اقرأ أيضا

طريقة عمل الفولية بعسل الجلوكوز

– في وعاء على النار نضع نصف من الماء ، ونتركه يغلي مع رشة من الملح وقطرة من الزيت.

– نقطع الدجاج الفيليه إلى قطع من المكعبات ، ونتركها وفي طاسة على النار ، نضع البصلة المفرومة ناعم مع ملعقتين من الزيت،  نشوح البصلة حت تحمر وتأخذ لون ذهبي.

– بعد غليان الماء نضع المكرونة على النار تسلق لمدة ثلث ساعة حتى النضج ، ونرفعها من على النار ونصفيها.

– بعد ان يحمر البصل نضيف له الدجاج المقطع ، ونقلبه على النار حتى يتغير لونه إلى اللون الأبيض ، ومن ثم نضيف الفلفل الألوان  ، ونقلب كل المكونات معا ، ونبدأ بعد ذبول الفلفل الجبنة الموتزاريلا ، والجبنة الكريمي ونقلبهم معا.

– ومن ثم نضيف الكريمة اللباني ، ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الأسود والملح.

– نقوم بإضافة المكرونة إلى خلطة الدجاج مع البصل ، والجبن والكريمة ونتركها تقلب دقائق بسيطة ، ومن ثم نسكبها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالصوص الأحمر على الطريقة الإيطالية

المقادير

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالصوص الأحمر على الطريقة الايطالية
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالصوص الأحمر على الطريقة الايطالية

اقرأ أيضا

طريقة عمل الباتيه المورق بالصور

– مائة جرام من المشروم المقطع

– ملعقة صغيرة من الريحان المقطع ناعم

– نصف كيلو من اللحم المفروم ، أو نصف كيلو من السجق المقطع حلقات.

– عصير الطماطم الفريش ، أو أربعة ملاعق من صلصة الطماطم.

– واحدة من الفلفل الرومي المقطع مكعبات

– ملعقة صغيرة من الزعتر.

– ملعقة من البقدونس المفروم

– بصلة مقطعة ناعم

– جبن بارميزان

طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتي مع الصوص الأحمر

=
طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتي مع الصوص الأحمر
طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتي مع الصوص الأحمر

اقرأ أيضا

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص سالى فؤاد

– في وعاء على النار ،نضع عشرة أكواب من الماء ونتركه يغلي .

– نضع طاسة ساخنة بها ملعقتين من زيت الزيتون ، على نار هادئة نضع السجق أو اللحم المفروم ، ونقلب باستمرار حتى يحمر لون اللحم المفروم أو السجق ، ونبدأ  بإضافة البصل المفروم ناعم ونقلبه مع اللحم

– نضيف مقدار البصل المفروم ، ونقلب كل المكونات معا ، ومن ثم نضيف التوابل كلها .

– بعد ذبلك نضيف صوص الطماطم الفريش أو الصلصة ، ونقلب كل المكونات معا ، ونتركهم معا على النار لمدة ثلث ساعة

– بعد ذلك نضيف المكرونة الاسباجيتي المسلوقة ، مع رشة من الملح ، ونقلبها مع المكونات كلها باستمرار حتى لا تلتصق.

– نحضر طبق التقديم ونسكب به المكرونة ونقدمه ، ونرش الجبنة البارميزان أو الموتزاريلا على الوجه قبل التقدم ، مع رشة من البقدونس المفروم ، أو تبعا للرغبة وتقدم ساخنة وبالهناء.