افضل طريقة لعمل بسبوسة التمر مشاعل الطريفى

بسبوسة التمر مشاعل الطريفى تصنف البسبوسة من اولى اطباق الحلوى فى الدول العربية فهى عباره عن كعكة دائرية يوجد بداخلها لوز وبعض المكسرات الاخرى وتسقى بالشربات ، كما تقدم البسيوسة كحلوى للعديد من المناسبات والأعياد أيضاً ويوجد منها أنواع متعددة مثل : بسبوسة التمر ، وبسبوسة جوز الهند ، وبسبوسة اللوز ، وبسبوسة الفول السودانى .

افضل طريقة لعمل بسبوسة التمر مشاعل الطريفى

بسبوسة التمر مشاعل الطريفى

لكل شعب من الشعوب العربية اضافات خاصة به على البسبوسة لتتناسب مع ثقافة هذا الشعب ، ومن هذه الاضافات عمل البسبوسة بالتمر وهى وصفة خليجية ، وذلك لارتباط التمر بالكثير من وصفات الحلويات عندهم ولما يحتويه من قيمة غذائية عالية.

قد يهمك ذلك :

طريقة عمل البسبوسة بالتمر

مكونات البسبوسة بالتمر مشاعل الطريفى :

  • كوب من التمر فارغ من النواة الخاصة به .
  • نصف كوب من السكر المطحون .
  • بيضتان .
  • ثلاثة أرباع كوب من السميد .
  • علبة من القشطة .
  • ربع كوب زيت ذرة .
  • نصف كوب من الماء .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
  • لوز مقشر (للتزيين) .

طريقة تحضير البسبوسة مشاعل الطريفى :

بسبوسة التمر مشاعل الطريفى

نحضر كل من التمر والزيت والبيض والقشطة ، ثم نقوم بخلطهم فى الخلاط الكهربى ونخلطهم جيداً كى نحصل على مزيج متجانس ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط فى طبق غويط ، ثم نضيف السميد مع المواد الرافعة ، ونقلب المكونات مع بعضها فى الطبق لكى تتجانس مع بعضها البعض ، ونحصل على عجينة طرية قابلة لعمل البسبوسة ، ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة جيداً لكى لا يدخل لها الهواء وتصبح هشه لمدة ساعة ، ثم نقوم بدهن صنية دائرية بالقليل من الزيت ، أوأي مادة دهنية ، ثم نضيف خليط البسبوسة ، ثم نقوم بتسوية السطح باستخدام ملعقة ، ونزين سطحها بحبات من اللوز على حسب الرغبة .

اقرأ أيضاً :

السعرات الحرارية في التمر السكري

فوائد التمر :

  • التمر من الاغذية سهلة الهضم، الخفيفة على المعدة .
  • التمر يعمل على سد الشهية ، و يساعد في الاحساس بالشبع لفترة طويلة.
  • نظرا لاحتوائه على الياف سيليلوزية ، فانه يسهل حركة الامعاء ، ومن ثم يساعد في التخلص من الامساك .
  • يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، مثل الفيتامينات، والبروتينات، والاملاح المعدنية، والكربوهيدرات .
  • يدعم التمر جهاز المناعة، ويساعد على تقويته ، بسبب احتوائه على عنصر السيلينيوم .

شاهد أيضاً :

طريقة البسبوسة مشاعل الطريفي

طريقة تحضير البسبوسة بقطع التمر مشاعل الطريفى

=
بسبوسة التمر مشاعل الطريفى
بسبوسة التمر مشاعل الطريفى

المكونات :

  • 2 كوب سميد واحد ناعم ولآخر خشن .
  • كوب من التمر اللين .
  • كوب من اللبن .
  • ربع كوب من جوز الهند .
  • كوب من قطع التمر .
  • اربع ملاعق كبيرة من السمن البلدى .
  • ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم .
  • كوب من الشراب للتزيين .

طريقة التحضير البسبوسة مشاعل الطريفى :

_ نضيف اكل المكونات مع بعض في الخلاط ، ثم نخلط لمدة خمس دقائق تقريبا ، حتى يتجانس الخليط ويصبح طريا وناعما .

_ نصب خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالسمن ، ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا .

_ نقوم برص قطع التمر على سطح البسبوسة ، مع الحرص على دخول أكثرمن نصف قطعة التمر داخل العجينة ، حتى تأخذ العجينة من نكهة التمر .

_ ثم بعد ذلك نقوم بادخال صينية البسبوسة الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

_ نقوم باحضار الشربات البارد ثم نصبه على البسبوسة ، ثم نتركها لمدة عشر دقائق لكى تتشرب القطر تماماً .