طريقة عمل جبنية مشاعل الطريفي

جبنية مشاعل الطريفي من أسهل وصفات الحلويات كما أنها لذيذة جدا و من الممكن تحضيرها في فترة لا تتعدى النصف ساعة و ما يميز هذه الوصفة هي أنها غير مكلفة و مكوناتها متوفرة في كل منزل، و بهذا بإمكانيات قليلة و في خلال نصف ساعة يمكنك أن تحضري لعائلتك حلويات لذيذة و رائعة فدعونا نتعرف معاً على كل ما يخص طريقة عمل جبنية مشاعل الطريفي مِن مكونات وخطوات وما إلى ذلك.

تعرف على:

طريقة عمل الجبنة القريش للشيف نجلاء

مكونات جبنية مشاعل الطريفي

مكونات جبنية مشاعل الطريفي
جبنية مشاعل الطريفي

مكونات جبنية مشاعل الطريفي كالأتي :

1- عدد 2 و نصف كوب من الدقيق.

2- كوب من اللبن.

3- عدد 3 ملعقة كبيرة من الجبن السائل.

4- ملعقة صغيرة من الخميرة.

5- ربع كوب من الزيت.

6- قطر بارد.

قد يهمك:

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا نجلاء الشرشابى

طريقة تحضير جبنية مشاعل الطريفي

طريقة تحضير جبنية مشاعل الطريفي
طريقة تحضير جبنية مشاعل الطريفي

وعن خطوات طريقة جبنية مشاعل الطريفي فهي كالأتي :

1- نقوم بإحضار وعاء عميق للعجن نضع به الدقيق و الخميرة معا و نخلطهم ثم نضيف للخليط الزيت بالتدريج مع التقليب.

2- ثم نضيف اللبن و الجبن السائل إلى الخليط و نعجن الخليط جيدا حتى يتكون عجينة لينة و متماسكة في نفس الوقت.

3- على سطح نظيف نبدأ في فرد العجين بالشوبك ثم تقطيعه بالشكل المطلوب.

4- يتم تحضير مقلاة تحتوي على زيت على النار فيتم وضع العجينة بعد تشكيلها فيها فورا و تحميرها، و عندما تكتسب لون ذهبي يتم إزالتها من الزيت.

5- يتم تصفيتها جيدا من الزيت ثم توضع في القطر مباشرة بشرط أن تكون ساخنة و القطر بارد تماما.

6- يتم رفعها من القطر و تكرار نفس الخطوات السابقة حتى إنتهاء الكمية.

7- يتم وضعها في طبق التقديم.

تعرف على:

طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة

لقيمات مشاعر الطريفي

=
لقيمات مشاعر الطريفي
لقيمات مشاعر الطريفي

مكونات جبنية مشاعل الطريفي

1- عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الإستخدامات.

2- حوالي نصف كوب من اللبن البودرة.

3- حوالي نصف كوب من النشا.

4- ربع كوب من الزيت النباتي.

5- عدد 2 كوب من الماء.

6- عدد 1 بيضة.

7- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

8- عدد واحد ملعقة صغيرة من السكر.

9- عدد واحد ملعقة صغيرة من الملح.

10- زيت غزير للقلي.

11- عدد 2 كوب من السكر للقطر و كوب واحد من الماء.

12- القليلي من الزعفران.

13- القليل من عصير الليمون للقطر.

قد يهمك:

السعرات الحرارية في الجبنة المثلثات وقيمتها الغذائية و10 مِن فوائدها الصحية

طريقة تحضير جبنية مشاعل الطريفي

1- نحضر وعاء عميق و نظيف و نضع به الدقيق و اللبن البودرة و النشا و الخميرة الفورية و ملعقة صغيرة من السكر و أخرى من الملح.

2- نقلب كافة المكونات السابقة معا حتى تمتزج جيدا.

3- في وعاء أخر عميق أيضا نقوم بخلط كافة المكونات السائلة معا و هي البيض و الزيت و الماء و نقوم بضرب المكونات السائلة معا بالمضرب اليدوي.

4- بعد أن تتجانس المكونات السائلة نبدأ في إضافة المكونات الجافة إلى السائلة بالتدريج مع الخفق الجيد حتى تتكون في النهاية عجينة سائلة و لكن ذات قوام سميك.

5- يتم تغطية العجينة جيدا و تركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر العجينة.

6- في هذه الفترة نبدأ في إعداد القطر عن طريق وضع عدد 2 كوب من السكر في وعاء و إضافة كوب واحد من الماء إليها و وضع الوعاء على النار و عندما يبدأ في الغليان نضيف له القليل من عصير الليمون و الزعفران.

7- نحضر مقلاة و نضع بها كمية مناسبة من الزيت و نضعها على نار هادئة و نبدأ في تشكيل العجينة و إنزالها في الزيت مع التقليب المستمر حتى يتم تحميرها من كل الجوانب، ثم نزيلها من الزيت و نضعها على طبق به مناديل ورقية.

8- بعد إتمام تحمير كل الكمية نضعها في طبق التقديم و نضع فوقها القطر.