طريقة عمل شوربة بروكلي صحية

شوربة بروكلي صحية تفيد الجسم بمكوناتها الغذائية التي تحتوي على الكثير من العناصر الهامة ، فهي من أفضل أنواع الشوربة التي تقدم على السفرة ، و يعشقها الكثير من الاشخاص ، و تعد من أكلاتهم المفضلة ، شوربة بروكلي صحية لها العديد من الطرق التي تطهى بها ، و لكن في هذا الموضوع سوف نتعرف على ، أفضل طريقة لتحضير شوربة بروكلي صحية و مفيدة .

شوربة بروكلي صحية

شوربة بروكلي صحية
شوربة بروكلي صحية

شوربة بروكلي صحية بوصفة سهلة و سريعة ، للحصول على مذاق لذيذ و قوام رائع ، فكل منا له طريقته الخاصة في طهي  شوربة بروكلي الصحية ، لاستخدامها في برامج الدايت و الأكل الصحي ، و الأنظمة الغذائية السليمة ، و لكن هذه الطريقة تعتبر من أفصل طرق ، لطهي شوربة بروكلي الصحية لاحتواءها على نكهات متميزة ، تساعد على التذوق و الاستمتاع بالطعم ، في خلال الدايت .

إقرأ أيضا

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة بروكلي صحية .. المقادير

شوربة بروكلي صحية .. المقادير
شوربة بروكلي صحية .. المقادير

– إحضار مقدار 600 جرام من البروكلي الطازج أو المفزر ، ( و هذا المقدار يعادل ثلاثة أكواب من وردات البروكلي ) .

– مقدار 800 جرام من مرقة الدجاج ، ( عدد أربعة أكواب ) .

– مقدار 15 جرام من زيت الزيتون ، ( ملعقة كبيرة ) .

– مقدار 1 ثمرة من البصل ذات الحجم المتوسط .

– مقدار 1 ثمرة من البطاطس متوسطة الحجم .

– مقدار 3 جرام من بشر جوزة الطيب ، ( ربع ملعقة صغيرة ) .

– عدد ثلاثة فصوص من الثوم .

– مقدار 5 جرام من ملح الطعام الناعم ، ( نصف ملعقة صغيرة ) .

– مقدار 3 جرام من الفلفل الاسود الناعم ، ( ربع ملعقة صغيرة ) .

إقرأ أيضا

طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية والحفاظ علي قيمته الغذائية

طريقة عمل شوربة بروكلي صحية

طريقة عمل شوربة بروكلي صحية
طريقة عمل شوربة بروكلي صحية

– للحصول على شوربة بروكلي صحية ، بمذاق رائع و قوام مظبوط ، يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب .

– يتم تقطيع البروكلي إلى وردات صغيرة ، ثم يتم غسلها تحت الماء ، بشكل جيد حتى تصبح نظيفة .

– يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، يناسب مقدار البروكلي ، ثم يتم وضع مقدار زيت الزيتون بها ، و رفعها على النار ذات الحرارة المتوسطة  .

– يتم تقشير البصل و فرمه ناعما ، و من الممكن أن يتم بشره ، و يتم هرس مثقدار الثوم ناعما .

– يضاف مقدار البصل المفروم ، إلى زيت الزيتون ، و يضاف الثوم المهروس ، و يتم التقليب جيدا حتى يذبلا ، و يصبح لونهما ذهبي داكن .

– يتم تقشير ثمرة البطاطس ، و تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ، ثم تضاف للمكونات على النار ، و يتم التقليب مرة أخرى .

– يضاف ورقات البروكلي بعد تصفيتها من الماء ، ثم يضاف مقدار الاربعة أكواب من مرقة الدجاج ، و يقلب جيدا مرة أخرى بملعقة خشبية .

إقرأ أيضا

القرنبيط Cauliflower القيمة الغذائية والفوائد الصحية

– يترك الخليط حتى الغليان ، ثم يتم تهدأة النار على حرارة هادئة ، و يترك يغلي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ، حتى ينضج البروكلي و البطاطس سويا .

– يتم رفع الخليط من على النار ، حتى تهدأ درجة حرارته ، ثم يتم تقسيمه إلى نصفين ، و خلطه في الخلاط الكهربائي على مرحلتين ، حتى لا يزيد الضغط على الخلاط الكهربائي ، و يتضرر من كثرة المقدار و حرارته الساخنة .

– يخلط حتى يصبح الخليط ، متجانس و ناعما .

– يتم غسل الوعاء  ، ثم يوضع به الخليط مرة أخرى ، و يقلب جيدا بالملعقة الخشبية ، و يترك حتى يغلي .

– يضاف إليها مقدار جوزة الطيب ، و الفلفل الاسود الناعم ، و الملح الناعم  ، و يقلب و يترك لمدة خمسة دقائق بعد الغليان ، و يقدم .