طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي و ذات مذاق شهي و مقرمشة ، فالفراخ البانيه من الوجبات الشهية التي يعشقها الجميع ، لأنه سريعة التحضير و من الوجبات السهلة ، و محببة لدى الأطفال ، و في هذا الموضوع سوف نتعرف على ، طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي بشكل سهل و سريع .

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي
طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي ، بالتفصيل لتناولها بدون كمية كبيرة من الزيت ، و الحفاظ على الجسم من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، و عدم زيادة الوزن ، فيتناول بانيه الدجاج الكثير من الأشخاص ، في خلال اتباعهم انظمة الرجيم و الدايت ، و ذلك عن طريق تحميرها في الفرن تحت الشواية ، بدلا من تحميره في الزيت ، و للتعرف على طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي في المنزل باقل التكاليف ، تابع السطور الآتية .

إقرأ أيضا

طريقة عمل دبابيس الفراخ كنتاكى

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. المقادير

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. المقادير
طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. المقادير

– إحضار قطع من صدور الدجاج ، لعمل البانيه من مكان موثوق فيه .

– مقدار 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام  ، ( 20 جرام ) .

– عدد 2 ثمرة بصل متوسط الحجم .

– مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم .

– ليمونة .

– ملعقة كبيرة من الخل الابيض ، ( 15 جرام )  .

– عدد 2 بيضة .

– مقدار 2 ملعقة لبن ، و يفضل أن يكون لبن خالي الدسم ، ( 30 جرام ) .

– مقدار كوب من الشوفان المطحون ، ( هذا المقدار يعادل 200 جرام ) .

إقرأ أيضا

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. التحضير

=
طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. التحضير 
طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي .. التحضير

– يجب اتباع خطوات طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي ، في هذا الموضوع بالترتيب ، للحصول على القرمشة و المذاق المطلوب .

– أولا يتم غسل صدور الدجاج بالماء ، و نقعها لمدة 10 دقائق ، في مقدار من الماء و مضاف إليه ملعقة الخل الابيض ، و الليمونة ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح ، للتخلص من أي روائح للصدور ، ثم يتم شطفها بالماء مرة أخرى .

– يتم تقطيع صدور الفراخ إلى شرائح رقيقة ، بسمك 1 سم ، مع مراعاة تقطيع الشرائح بالتساوي في الطول .

– يتم تقشير البصل و تقطيعه إلى شرائح .

– إحضار وعاء متوسط الحجم ، و يضاف إليه عدد ثلاثة أكواب من الماء ، و شرائح البصل ، و ملعقة صغيرة من الملح الناعم ، و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ، و يرفع الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان .

– يتم إضافة شرائح الفراخ البانيه ، إلى الماء و تقليبه مع البصل و الملح و الفلفل ، و تركه على النار لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 45 دقيقة ، حتى تتخلص من نسبة الدهون الموجودة في الفراخ ، و تنضج تماما .

– يرفع الوعاء من على النار ، و يصفى تماما من الماء .

– يتم فصل صفار البياض عن البيض ، و يؤخذ البياض لكي يستخدم في البانيه .

– يتم وضع بياض البيضتين في وعاء صغير ، و يضاف إليه ربع ملعقة خل صغيرة ، و مقدار اللبن ، و رشة من الفلفل الاسود .

– يتم غمس شرائح الفراخ في الخليط السابق ، ثم يغمس في مقدار الشوفان المطحون ، المضاف إليه ربع ملعقة من الفلفل الاسود ، و ربع ملعقة من الملح  .

– يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية .

– ترص الشرائح في صينية مدهونة بملعقة من الزيت ، و توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تقليب الشرائح على الجهة الأخرى لمدة 15 دقيقة ، حتى تأخذ اللون الذهبي .