طريقة طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم

طريقة طبخ فول الصويا المجروش فول الصويا المجروش هو واحد مِن الأطباق المحببة جداً و بخاصة على و جبة الإفطار، و مِن الجدير بالذكر أن أكثر ما يُميز هذا الطبق حقاً هو طعمه الشهي و سهولة تحضيره و تنوع و إختلاف طرق تحضيره حيث يُمكن إعداده بنكهات و مكونات مختلفة و يُقدم كطبق رئيسي على الإفطار أو كطبق جانبي على و جبة الغداء.

المكونات اللازمة مِن أجل طريقة طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم

طريقة طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم
طريقة طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم

1- ما يُعادل أربع أكواب مِن الدقيق و ملعقة مِن الخميرة.

2- ما يُعادل ثلاث ملاعق مِن السكر و كوب واحد مِن الماء و نصف كوب مِن الزيت النباتي و ملعقة مِن الملح.

3- نصف كيلوجرام مِن فول الصويا.

4- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.

5- حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.

6- ملعقتين مِن زيت الزيتون .

7- فلفل رومي حار و ملعقة مِن صلصة الطماطم.

8- فصين مِن الثوم المهروس و ملعقة مِن جوز الطيب و نصف ملعقة مِن الزنجبيل و قدر كافي و حسب الرغبة مِن الملح و الفلفل الأسود و البهارات.

اقرأ أيضاً: 

طريقة عمل الفول الاخضر بالارز وما هي القيمة الغذائية للفول الأخضر؟

خطوات طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم

فول صويا
فول صويا

1- في البداية يتم وضع الخميرة في الماء مع السكر و تترك لكي تختمر.

2- يتم وضع الدقيق في و عاء و يُضاف له الملح و يُضاف الزيت إلى الدقيق و يتم تقليب المزيج جيداً.

3- يُضاف الماء إلى الخليط بشكل تدريجي و توضع الخميرة على الدقيق و يستمر التقليب.

4- يُترك الخليط حتى يختمر.

5- في و عاء يتم وضع البصلة و يُضاف لها اليت و يتم تشويحها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

6- يتم إضافة البصل إلى فول الصويا و يستمر القليب و مِن ثم يتم إضافة الصلصة و والفلفل الرومي الحار و البهارات و الثوم و الطماطم و الملح و الفلفل.

7- يتم تقسيم العجينة إلى كرات و مِن ثم فردها على شكل بيضاوي و مِن ثم حشوها بمزيج فول الصويا و وضعها في الصينية ثم دهنها بالصلصة.

8- يتم إدخال الكرات المحشية إلى الفرن في درجة حرارة مناسبة و لمدة عشرين دقيقة تقريباً.

اقرأ أيضاً:

 طريقة عمل فول سودانى مغطى بطبقة مقرمشة

9- و بعد أن تنضج يتم وضع فطائر اللحم بفول الصويا في أطباق التقديم و تُقدم ساخنة.

محاذير هامة لاستخدام فول الصويا

استهلاك فول الصويا يرتبط و بشكل و ثيق ببعض التحذيرات الهامة وهي :

1- فيما يخص مَن يُعانون مِن حساسية الأنف و التي تُعرف بإسم إلتهاب الأنف التحسسي فيجب العلم أنهم يكونوا أكثر عرضة للتحسس مِن قشور نبات الصويا و لهذا فإنه مِن غير المحبذ لهم تناول فول الصويا بأياً مِن أشكاله المختلفة.

2- أما مَن يُعانون مِن مرض الربو فإنه مِن المحبذ لهم تجنب كافة منتجات الصويا بأشكالها المختلفة فهم الأكثر عرضة على الإطلاق للإصابة بحاسية الصويا.

3- و بالنسبة للأطفال الذين يُعانون مِن تليف كيسي فإنه و بالنسبة لهم فإن تناول حليب الصويا يتعارض مع طريقة تحليل الجسم للبروتينات في أجسام الأطفال المصابين لهذا المرض و لهذا فإنه مِن المحبذ أن يتجنبوا منتجات الصويا المختلفة.

قد يهمك: 

طريقة عمل ارز السمك بالطماطم

4- و مَن يُعانون مِن قصور في الغدة الدرقية يجب العلم أن حبوب الصويا يُمكن أن تُزيد مِن مدى سوء حالتهم المرضية.

وفي النهاية أرجو أن أكون قد تمكنت مِن إثراء معلوماتك عزيزي القاريء و أن أكون قد ساعدتك و لو قليلاً في تنمية مهاراتك في المطبخ و جددت مِن إسلوبك قدر الإمكان و إذا كنت بالفعل فعلت فأرجو لو تُشاركنا إبداعاتك في المطبخ و تجربتك مع طريقة طبخ فول الصويا المجروش بفطائر اللحم