طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي الأرز باللبن هو مِن أشهى الحلويات المعدة منزلياً و تنتشر كثيراً في فصل الشتاء، و مِن الجدير بالذكر أن هذا الطبق البسيط يُحبذة الكبار و الصغار على حداً سوا، كما أنه مِن الأطباق التي يُمكن تناولها ساخنة أو باردة، و في بلاد الشام فإنه يُعرف بإسم الأرز بالحليبفي حين يُعرف في مصر بإسم الأرز باللبن.
تعرف على:
مكونات طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي
في طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي سوف نحتاج إلى:
1- 2 كيلو مِن اللبن.
2- كوب مِن الأرص المصري.
3- كوب واحد مِن اللبن البارد.
4- ملعقتين كبيرتين مِن النشا.
5- ملعقتين كبيرتين مِن كريم الشانتي.
6- ملعقة مِن الفانيليا السائلة.
قد يهمك:
خطوات طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي
خطوات طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي سهلة و بسيطة للغاية حيث يجب فقط:
1- في البداية يتم وضع اللبن و الأرز المغسول في حلة على النار و لابد مِن التأكد مِن تصفية الأرز مِن المياه و يستمر التقليب حتى يصل اللبن إلى مرحلة الغليان ثم تقوم بالإطفاء عليه و تغطيته بعض الوقت حتى يبرد.
2- ثم يتم فتح النار مرة أخرى و يستمر التقليب حتى يصل إلى مرحلة الغليان مرة أخرى و لكن هذه المرة يتم إضافة السكر و الفانيليا و يستمر التقليب كما هو معتاد حتى لا يحترق الأرز.
3- و بعد أن يصل لمرحلة الغليان لأخر مرة يتم تقسيم كوب اللبن إلى نصفين نصف يوضع به الكريم شانتي و الأخر يوضع به النشا و يتم تقليبهم جيداً.
4- يوضع كوب اللبن بالنشا و يستمر التقليب ثم يوضع كوب اللبن بالكريم شانتي و يستمر التقليب كذلك ثم تنتظر حتى يغلي مرة أخرى و هذه المرة بعد أن يصل لمرحلة الغليان يُرفع مِن النار.
ملحوظة: إذا ما كُنت تُفضل الأرز بلبن في أكواب أو طواجن فإنه يُمكنك أن تضع الأرز بلبن في صينية أسفل الشواية حتى يُصبح لونه ذهبي.
إقرأ أيضاً:
ملحوظات هامة لنجاح طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي
1- مِن المُحبذ إختيار نوع لبن كامل الدسم.
2- لابد مِن التأكد مِن غسل الأرز جيداً و تصفيته مِن الماء دون نقع.
3- التقليب المستمر طوال مراحل و خطوات طريقة عمل الارز باللبن فاطمه ابو حاتي أمر لازم و لابد منه حتى لا يلتصق الأرز باللبن بأرضية الحلة.
4- مِن الممكن إضافة السكر أو المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
قد يهمك:
فوائد طبق الأرز باللبن
1- اللبن هو المكون الأساسي في طبق الأرز باللبن و لهذا و بطبيعة الحال فإن اللبن يحتوي على نسبة عالية مِن الكالسيوم الضرورية للعظام و الذييقي مِن إحتمالية الإصابة بهشاشة في العظام و يقوي اللثة و الأسنان.
2- يُعتبر ممتازاً للأطفال الذين يرفضون تناول الحليب.
3- سهل الهضم و لا يُمكن أن يتسبب في أي مشاكل أو إضطرابات للجهاز الهضمي حيث يحتوي الأرز و اللبن على نسبة عالية مِن الألياف التي تُساعد في تنظيم حركة الأمعاء و تُقلل مِن إحتمالية الإصابة بالإمساك.
4- ممتاز للحوامل و الرياضيين و المرضعات.
5- جيد للقلب حيث يحتوي على نسبة مِن فيتامين E و معدن المجنيسيوم.
6- يُعزز مِن مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة و إحتمالية الإصابة بإلتهابات حيث يحتوي الحليب على نسبة عالية مِن المغذيات الطبيعية.
