طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن .. يعد البرجر من الأكلات السريعة والتى ترجع لاصل أمريكى ، كما أنه منتشر فى كافة دول العالم بشكل واسع ، ومن الجدير بالذكر أنه من الأطعمة الغنية والمليئة بالمواد الدهنية والزيوت والسعرات الحرارية ، كما انه من الممكن تقديمه بجانب البطاطا المقلية والكاتشب والمشروبات الغازية وأيضا السلطات ، كما يعد من الأكلات التى تسبب السمنة لما يحتويه على مواد مشبعة الدهون ، وفى مقال اليوم سنتعرف بالتفيل على طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن . فتابعوا معنا لمعرفة طريقة التحضير فى المنزل .
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن
مقادير البرجر بفول الصويا
- كوب وربع من اللحمة المفرومة
- نصف كوب من فول الصويا
- ملعقة كاتشب
- نصف ملعقة من الملح
- نصفة ملعقة من الفلفل
- نصف ملعقة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة بصل بودرة
- نصف ملعقة من الزنجبيل
- نف ملعقة من الزعتر
- خبز البرجر
- كاتشب
- مايونيز
- طماطم مقطعة إلى شرائح
- جبنة شيدر شرائح
- بصل مقطع شرائح
طريقة التحضير والإعداد
- نحضر بولة عميقة وننقع فيها فول الصويا لمدة عشرة دقائق ثم يصفى
- نحضر الكبة لنخلط فيها اللحمة المفرومة مع فول الصويا بالغضافة للكاتشب والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر وباقى البهارات مع التقليب جيدا
- نترك المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليرتاح
- نخرج المزيج من الثلاجة ونشكله على شكل كرات
- نحضر فورمة ونضع فيها كرات البرجر مع الضغط عليها جيدا لتكون متساوية الحجم
- نحضر صاج وندهنه بأى مادة دهنيه ونرص عليه البرجر وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي
- نحضر الشوايه وندهنها بالزيت ونمسحها بالمنديل ونرص عليها البرجر
- نحضر خبز البرجر ونفتحه ونضعه على الشوايه ليأخذ اللون الذهبى وندهنه بالمايونيز والكاتشب
- نرص شرائح الطماطم والبصل ونضع البرجر ثم شريحة الجبنة الشيدر
- نضع البرجر فى طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا
قد يفيدك أن تقرأ عن
أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا فى المنزل
- يجب الأخذ فى الإعتبار أن نصف كيلو اللحمة المفرومة يحتاج إلى كوب ونصف من فول الصويا
- يفضل نقع فول الصويا فى كمية قليلة من الماء الساخن ليتم نقعه بشكل جيد
- من الضرورى تصفية فول الصويا جيدا من الماء قبل الإستخدام
- عند طحن المقادير فى المطحنة الكهربائية للحصةول على كمية كبيرة
- من الممكن استبدال الكاتشب بالبابريكا
- من الممكن وضع أقراص البرجر فى الفرن بعد التحمير فى الزيت إذا لم تنضج جيدا فى التحمير
- من الضرورى مراعاة تسخين الطاسة والزيت حتى لا تلتصق بالطاسة
يمكنك أن تقرأ عن
فوائد البرجر بفول الصويا
- يتميز فول الصويا بإحتوائه على كمية قليلة من الكوليسترول
- يحتوى على أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب ككما يقلل من خطر الغصابة بأمراض القلب
- يعد فول الصويا مصدر غنى بالألياف الطبيعية
- غذاء مثالي للمعدة والجهاز الهضمى
- يعد كبديل للحوم المختلفة لما يحتويه من العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم
- يحتوى على كمية كبيرة من البروتينات
- يمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين ب
- يحتوى على عنصر الحديد
- يعمل على تقوية العظام
طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن .. البرجر بفول الصويا واحد من الاكلات المحببة لدى العديد من الأشخاص ، لما يحتويعه من عناصر غذائية مفيدة للصحة ، فضلا عن الفيتامينات ، وفى مقال اليوم نكون قد تعرفنا على طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن ، كما تعرفنا أيضا على أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا فى المنزل وأهم فوائده .
