طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن .. يعد البرجر من الأكلات السريعة والتى ترجع لاصل أمريكى ، كما أنه منتشر فى كافة دول العالم بشكل واسع ، ومن الجدير بالذكر أنه من الأطعمة الغنية والمليئة بالمواد الدهنية والزيوت والسعرات الحرارية ، كما انه من الممكن تقديمه بجانب البطاطا المقلية والكاتشب والمشروبات الغازية وأيضا السلطات ، كما يعد من الأكلات التى تسبب السمنة لما يحتويه على مواد مشبعة الدهون ، وفى مقال اليوم سنتعرف بالتفيل على طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن . فتابعوا معنا لمعرفة طريقة التحضير فى المنزل .

اقرأ المزيد عن

طريقة عمل الكشك المصري للشيف الشربينى

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن 

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن
طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن

مقادير البرجر بفول الصويا

  • كوب وربع من اللحمة المفرومة
  • نصف كوب من فول الصويا
  • ملعقة كاتشب
  • نصف ملعقة من الملح
  • نصفة ملعقة من الفلفل
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة
  • نصف ملعقة بصل بودرة
  • نصف ملعقة من الزنجبيل
  • نف ملعقة من الزعتر
  • خبز البرجر
  • كاتشب
  • مايونيز
  • طماطم مقطعة إلى شرائح
  • جبنة شيدر شرائح
  • بصل مقطع شرائح

طريقة التحضير والإعداد

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن
طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن
  1. نحضر بولة عميقة وننقع فيها فول الصويا لمدة عشرة دقائق ثم يصفى
  2. نحضر الكبة لنخلط فيها اللحمة المفرومة مع فول الصويا بالغضافة للكاتشب والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر وباقى البهارات مع التقليب جيدا
  3. نترك المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليرتاح
  4. نخرج المزيج من الثلاجة ونشكله على شكل كرات
  5. نحضر فورمة ونضع فيها كرات البرجر مع الضغط عليها جيدا لتكون متساوية الحجم
  6. نحضر صاج وندهنه بأى مادة دهنيه ونرص عليه البرجر وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي
  7. نحضر الشوايه وندهنها بالزيت ونمسحها بالمنديل ونرص عليها البرجر
  8. نحضر خبز البرجر ونفتحه ونضعه على الشوايه ليأخذ اللون الذهبى وندهنه بالمايونيز والكاتشب
  9. نرص شرائح الطماطم والبصل ونضع البرجر ثم شريحة الجبنة الشيدر
  10. نضع البرجر فى طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا

أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا  فى المنزل 

أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا فى المنزل
أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا فى المنزل
  • يجب الأخذ فى الإعتبار أن نصف كيلو اللحمة المفرومة يحتاج إلى كوب ونصف من فول الصويا
  • يفضل نقع فول الصويا فى كمية قليلة من الماء الساخن ليتم نقعه بشكل جيد
  • من الضرورى تصفية فول الصويا جيدا من الماء قبل الإستخدام
  • عند طحن المقادير فى المطحنة الكهربائية للحصةول على كمية كبيرة
  • من الممكن استبدال الكاتشب بالبابريكا
  • من الممكن وضع أقراص البرجر فى الفرن بعد التحمير فى الزيت إذا لم تنضج جيدا فى التحمير
  • من الضرورى مراعاة تسخين الطاسة والزيت حتى لا تلتصق بالطاسة

يمكنك أن تقرأ عن

طريقة عمل العيش باللحمة نجلاء الشرشابى

فوائد البرجر بفول الصويا 

  • يتميز فول الصويا بإحتوائه على كمية قليلة من الكوليسترول
  • يحتوى على أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب ككما يقلل من خطر الغصابة بأمراض القلب
  • يعد فول الصويا مصدر غنى بالألياف الطبيعية
  • غذاء مثالي للمعدة والجهاز الهضمى
  • يعد كبديل للحوم المختلفة لما يحتويه من العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم
  • يحتوى على كمية كبيرة من البروتينات
  • يمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين ب
  • يحتوى على عنصر الحديد
  • يعمل على تقوية العظام

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن .. البرجر بفول الصويا واحد من الاكلات المحببة لدى العديد من الأشخاص ، لما يحتويعه من عناصر غذائية مفيدة للصحة ، فضلا عن الفيتامينات ، وفى مقال اليوم نكون قد تعرفنا على طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن ، كما تعرفنا أيضا على أسباب نجاح عمل البرجر بفول الصويا فى المنزل وأهم فوائده .