طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة والبسيمة هي عبارة عن نوع من أنواع الحلوى الشرقية والتي تشبه إلى حد ما البسبوسة ولكنها تجمع ما بين البسبوسة والكيك في طعمها ومذاقها الجميل والرائع حيث يتم تصنيعها غالباً من السميد مثل البسبوسة تماماً مع إضافة بعض المكونات الأخرى بمقادير مختلفة وذلك حتى تصبح البسيمة هشة ولذيذة الطعم والمذاق وسوف نتعرف بالتفصيل على طريقة تحضيرها بأبسط الطرق والمكونات المختلفة .

طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة

قد يهمك :

طريقة عمل تارت البلح

طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة :

فيما يلي طريقة تحضير البسيمة بالتفصيل والشرح :

المكونات والمقادير الخاصة بالبسيمة :

  • مقدار كوب من السميد .
  • مقدار كوب واحد من الدقيق .
  • عدد 3 بيضات .
  • مقدار كوب واحد من السكر .
  • مقدار نصف كوب من الزيت .
  • مقدار كوب واحد من جوز الهند .
  • علبة زبادي كاملة .
  • مقدار ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر .
  • مقدار ملعقة واحدة من الفانليا .
طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة

تعرف على :

طريقة عمل البسبوسة الصيامي بجوز الهند

المكونات والمقادير الخاصة بالشربات :

  • مقدار كوب ونصف من السكر .
  • مقدار ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز حسب الرغبة .
  • مقدار كوب وربع من الماء .
  • عصير نصف ليمونة صغيرة .

طريقة تحضير الشربات :

  • أولاً يتم خلط الماء بالسكر والعسل الأبيض أو عسل الجلوكوز في إناء نظيف .
  • ويوضع ذلك الإناء على النار مع التقليب ثم يترك يغلي على نار متوسطة .
  • وبعد أن يبدأ المزيج في الغليان على النار يُضاف إليه عصير نصف الليمونة .
  • ثم يُترك مرة أخرى يغلي على النار لمدة تتراوح ما بين 8 دقائق إلى 10 دقائق .
  • وبعد مرور تلك المدة إلى أن يصبح الشربات جاهزاً , يتم طفي النار ويترك حتى الإنتهاء من عمل البسيمة .
=
طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة

أقرأ في :

طريقة عمل الكريم شانتيه فى البيت

طريقة تحضير البسيمة :

  • أولاً يتم إحضاء وعاء أو إناء نظيف .
  • ثم يتم خفق البيض مع الفانليا في العجان الكهربائي أو خفقهما بالمضرب في حالة عدم توافر عجان كهربائي .
  • ثم بعد ذلك يتم إضافة السكر والزيت إلى البيض المخفوق بالفانليا مع الإستمرار في خفق المكونات المضافة .
  • وبعد ذلك يتم إضافة الزبادي إلى البيض المخفوق بالفانليا والسكر والزيت ونقوم بتقليب المكونات تقليباً جيداً .
  • ثم نقوم بعد ذلك بإحضار الوعاء أو الإناء النظيف الذي كنا قد أحضرناه من قبل .
  • ونضع في الوعاء جميع المكونات الجافة وهي السميد والدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر .
  • وبعد خلط تلك المكونات الجافة ونضيفهم إلى باقي المكونات الأخرى في العجان وبعد ذلك نقوم بتقليب المكونات بملعقة خشب أو بملعقة بلاستيك .
  • ثم نقوم بصب الخليط بعد الإنتهاء في صينية بايريكس مدهونة بالقليل من الزيت .
  • وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية البايريكس في الفرن في درجة حرارة 180 درجة .
  • تُترك البسيمة في الفرن لمدة تتراوح من ثلث ساعة إلى نصف ساعة إلى أن تنضج البسيمة وتصبح ذهبية اللون .
  • وفور خروج صينية البسيمة من الفرن نقوم بسقيها بالشربات .
  • وبعد ذلك نتركها لتبرد في الهواء الطلق ثم نقوم بإدخالها في الثلاجة لمدة ساعة من الزمن .
  • وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة .
  • ويمكن تركها لليوم التالي حتى يصبح طعمها ألذ وأشهى .
  • وللتزيين يمكن إضافة المكسرات على وجه صينية البسيمة مثل قطع الفول السوداني الصغيرة ورشة فستدق مطحون أو بندق وعين الجمل أو السمسم حسب ما تفضلونه من المكسرات .
  • ويمكن تقديم البسيمة مع الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمشية والقراصيا وقطع المانجو المجففة .
  • كما يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو الكريم شانتيه أو الكريم كراميل .
  • ويمكن أيضاً أن تُقدم مع مشروبات الكولا والعصائر المختلفة .
  • وتلك أفكار ليست إجبارية ويمكن الإستعانة بأي مأكولات أو مشروبات أخرى لتُقدم مع البسيمة .