طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى

طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى .. تعد التونة نوع من الاسماك التى تعيش فى المياة المالحة ، وتوجد منها نوعان هما الأكثر استعمالا على مستوى العالم ، وتعد اليابان واحدة من أكثر الدول استهلاكا لهذا النوع من الأسماك ، ومن الجدير بالذكر   أن أسماك التونة تعد مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان . وفى هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى . فتابعوا معنا .

اقرأ المزيد عن 

طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن

سوف نتعرف سويا فى هذا المقال على طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى

طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى
طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى

طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى

مكونات الوصفة :  برطمان حافظة معقم جيدا – خل – ليمون – ملح – زيت طعام – بصل – بقدونس – كرفس – بهارات سمك – زعتر – كزبرة

طريقة الإعداد والتجهيز

طريقة عمل التونة فى المنزل
طريقة عمل التونة فى المنزل
  • يتم تحضير السمك بشكل جيد وغسله وتنظيفه بالماء والملح والخل للتخل من الرائحة 
  • نقوم بقطع رأس وذيل سمك التونة والزعانف وأيضا الأشواك
  • يتم ترك سمك التونة ساعة على الأقل لكى يجف 
  • نقوم بتقطيع الأسماك جيدا إلى أجزاء وتصفي فى مصفاة 
  • نحضر إناء عميق يحتوى على الماء المغلى والبصل المقطع والبقدونس والكزبرة وأيضا الزعتر وتوابل السمك
  • نترك السمك حتى ينضج على بخار نار هادئة 
  • نضع سمك التونة فى برطمان مغلف مع إضافة الخل والزيت
  • يتم ترك السمك فى الثلاجة لمدة ساعة ويقدم وبالهنا والشفا

قد يفيدك أن تقرأ عن 

طريقة عمل السينابون مروة الشافعي

فوائد التونة

=
فوائد سمك التونة
فوائد سمك التونة

توجد العديد من الفوائد التى تتعلق بسمك التونة ، والتى تعزز من صحة الجسم ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلى :

  • يعد سمك التونة من الأسماك الغنية بمضادات الأكسدة حيث يحتوى على السيلينيوم
  • يحتوى سمك التونة على عنصر  الحديد
  • يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
  • يعمل على تقوية مناعة الجسم
  • يساعد على حماية نمو الأورام والشيخوخة
  • يعزز من حة العظام حيث يحتوى على فيتامين د
  • يحتوى على عنصر الماغنسيوم والفسفور الذى يلعب دور مم فى تعزيز صحة وتقوية العظام
  • يعزز من صحة القلب 
  • يقلل من خطر الإصابة بضغط الدم 
  • يساعد فى إنتاج الطاقة داحل الجسم 
  • يحمى البطانة الغشائية من التلف الذى ينتج من أكسدة الكوليسترول الضار 
  • مضاد للتجاعيد والشيخوخة ، حيث يعزز من تكاثر الخلايا الليفية اليافعة فى الجلد
  • يساهم فى إنتاج الكولاجين
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية
  • يحوى على كمية كبيرة من فيتامين ب
  • يساهم فى صنع الحمض النووى الريبوزى
  • يساعد فى بقاء خلايا الجسم والأعصاب فى حالة جيدة
  • يقلل من الإصابة بفقر الدم
  • يعزز من إنتاج الطاقة
  • يحفز أيضا عمليات الأيض بالجسم
  • سمك التونة مصدر غنى بالبروتينات ويساعد فى بناء الأنسجة
  • يساعد فى خسارة الوزن
  • يحافظ سمك التونة على الأوعية الدموية ويقى من أمراض القلب
  • يقى أيضا من خطر الإصابة بالسكتتات الدماغية
  • يعزز التونة من صحة الدماغ
  • يقلل أيضا من الإكتئاب والصرع
  • يقى سمك التونة من مرض باركنسون

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

طريقة عمل التونة
طريقة عمل التونة

طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى .. يعد سمك التونة من الاسماك الأكثر انتشارا على مستوى العالم ، والذى ينصح الرياضيين بناوله لانه مصدر غنى بالبروتينات ، ويعمل على بناء الأنسجة وتعزيز صحة العظام . وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل التونة للشيف محمد فوزى ، كما تعرفنا أيضا على مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها ، فضلا عن أهم فوائد التونة للجسم .