طريقة عمل السجق الست غالية

طريقة عمل السجق الست غالية .. يعتبر السجق من الأكلات الجميلة و التى يحبها الكثير من الأشخاص سواء الصغار أو الكبار ، و من المكن تحضيره فى المنزل بخطوات سهلة و بسيطة و بنفس الطعم المميز فى المحلات ، و يعد السجق من الأكلات الرائعة . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض لكم طريقة عمل السجق الست غالية  . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
اقرأ المزيد عن

طريقة عمل السجق الست غالية

طريقة عمل السجق الست غالية
طريقة عمل السجق الست غالية

مقادير ومكونات الوصفة

  • كيلو من السجق مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
  • رشة سكر
  • رشة من السبع بهارات
  • فلفل أسود
  • ملح طعام
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
  • ملعقة صغيرة من الثوم مفروم ناعم
  • أربعة حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
  • ربع كيلو من الفلفل الرومى مقطع إلى شرائح
  • نصف كيلو من البصل مقطع لجوانح
  • عيش بلدى للتقديم

طريقة عمل السجق الست غالية

طريقة عمل السجق الست غالية
طريقة عمل السجق الست غالية
  • نقوم بوضع طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة
  • نقوم بإضافة الزيت بعد تسخينه جيدا ثم نضيف الثوم مع التقليب المستمر لتظهر رائحته
  • نقوم بإضافة السجق مع التقليب المستمر مع الثوم بشكل جيد حتى يتغير لون السجق
  • نقوم بإضافة البصل مع التقليب حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل و الطماطم و الكاتشب و ملح الطعام  و الفلفل الأسود و السبع بهارات و رشة السكر مع تقليب المكونات مع بعضهم جيدا
  • نقوم بتغطية الطاسة ثم تهدئة النار و ترك الخليط على النار ليصبح مسبك ثم نضيف دبس الرمان مع التقليب
  • نرفع الطاسة من على النار و نحضر العيش البلدى و نضيف إليه الخليط لعمل ساندوتشات السجق
  • توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل الطعمية الست غالية

نصائح لنجاح عمل السجق الست غالية

=
نصائح لنجاح السجق فى المنزل؟
نصائح لنجاح السجق فى المنزل
  • ينصح بإستخدام نوع مضمون من السجق لدى أحد الجزارين لضمان نظافته و جودته
  • فى حالة توافر دبس الرمان يجب وضعه وفى حالة عدم توافر فلا توجد مشكلة
  • ينصح باستخدام الفلفل الحامي أو الرومى حسب الرغبة
  • نقوم بإضافة الملح و الفلفل و السبع بهارات للخضار فقط لأن السجق متبل بما يكفى
  • عدم اعطاء لون للثوم عند تشويحه بل يكتفى بشم رائحته فقط
  • يمكن القيام بتقطيع الجق أو عدم تقطيعه حسب الرغبة

يمكنك أن تقرأ عن

طريقة عمل العزيزية الست غالية

طريقة عمل السجق فى المنزل
طريقة عمل السجق فى المنزل

طريقة عمل السجق الست غالية .. يعتبر المطبخ الشرقى من أكثر المطابخ شهرة فى الأكلات المصرية و الذى يحتاج إلى الكثير من الوقت للحديث عن تراث الأكلات المصرية ، و لأن المصريين لديهم نكهة مختلفة يضيفونها لأى أكلة ليتحول مذاقها إلى المذاق الشرقي ، ومن أهم الأكلات التى يبدع المصريين فى تقديمها السجق الشرقى ، و من الجدير بالذكر أن السجق الشرقى له العديد من الطرق لإعداده والتى تختلف من شيف لأخر ، و يعد السجق الشرقى من اهم أنواع السجق الذى يقبل عليها المصريين نظرا لمكوناته التى تعطى نكهة متميزة و مذاق شرقى خاص ، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة ، و هذه الأكلة يمكن تقديم على الغذاء أو العشاء .

و إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال و تعرفنا على طريقة عمل السجق الست غالية بخطوات سهلة و بسيطة ، كما تعرفنا أيضا على أهم النصائح التى يجب اتباعها لنجاح عمل السجق الشرقى فى المنزل .