طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن

طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن .. تعد السوبيا من المشروبات التى يكثر تناولها خلال شهر رمضان ، وقد تشتهر مصر وبلاد الحجاز وخاصة المدينة المنورة ، حيث يوجد العديد من المحلات المخصصة فقط لبيع السوبيا وخاصة السوبيا السخنة ، ومن الجدير بالذكر أن السوبيا بدأت فى الظهور فى عصر المماليك ، وقد كانت السوبيا فى هذا العصر مشروب الأغنياء فقط ، وفى هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن ، فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن

طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة

طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن 

طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن
طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن

مقادير عمل السوبيا 

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق السوبيا
  • ملعقة كبيرة من لبن البودرة
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
  • كأس إلا ربع من السكر الأبيض الناعم
  • لتر من اللبن السائل الطازج
  • مكعبات من الثلج

طريقة تحضير السوبيا فى المنزل 

طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن
طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن
  • نقوم بإضافة مكعبات الثلج إلى الخلاط الكهربائي مع الخفق جيدا
  • نضع مسحوق السوبيا والفانيليا واللبن البودرة واللبن السائل والسكر الأبيض إلى الخلاط الكهربائي
  • نقوب بضرب الخليط مرة أخرى بشكل جيد لمدة خمس دقائق
  • نضيف السوبيا فى كاسات التقديم وتقدم وهي باردة وبالهنا والشفا

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمى

طريقة اخرى لعمل السوبيا فى المنزل للشيف حسن

=
طريقة عمل السوبيا فى المنزل
طريقة عمل السوبيا فى المنزل

مكونات السوبيا

  • ستة أكواب من الحيب
  • حبتان مستكة 
  •  ثلاث أرباع كوب سكر
  • كوب قلب رغيف فينو 
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
  • نصف ملعقة من ملح الليمون
  • نصف كوب كبير من الزبادى 
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون 
  • نصف ملعقة من نكهة جوز الهند
  • نصف كوب من دقيق الأرز

طريقة التحضير 

  • نقوم بوضع خمسة اكواب الحليب فى إناء كبير على نار موسطة الحرارة مع إضافة المستكة والسكر مع تقليب المكونات معا ليمتزج الخليط
  • يتم تغطية الإناء ويترك جانبا ليبرد
  • الكوب المتبقى من الحليب يتم تقسيمه لى قسمين ونضع كل جزء فى اناء ، ونضع الإناء الأول على النار مع قلب العيش الفينو مع التقليب ليذوب تماما 
  • نضع الإناء الثانى على النار إضافة جوز الهند ويترك حتى تمام الغليان ، ثم يرفع الإناء من على النار مع إضافة ملح الليمون إليه والتقليب بسرعة 
  • نقوم بإضافة الحليب المضاف إليه العيش الفينو لهذا الإناء الثانى مع التقليب جيدا لتمتزج المكونات مع بعضها البعض 
  • نرفع الإناء من على النار ونضع كافة المكونات فى الخلاط الكهربائي وهو ساخن 
  • نضيف الزبادى وعصير الليمون ونكهة جوز الهند ودقيق الارز للخلاط الكهربائى 
  • فى حالة عدم توافر دقيق الأرز من الممكن استبداله بالأرز المسلوق ولكن يفضل استخدام دقيق الأرز
  • نقوم بخلط كافة المكونات سوا فى الخلاط الكهربائى حتى تمتزج سويا وتصبح ناعمة جدا 
  • نضع الخليط فى إناء على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى تمام الغليان مع الإستمرار فى التقليب ليصبح الخليط كثيف كالصوص الأبيض 
  • نحضر أكواب او أطباق التقديم ونضع السوبيا فيها وهى ساخنة مع تغطية الأكواب حتى لا يتكون عليها وش ويترك ليلة كاملة فى الثلاجة 
  • يخرج السوبيا من الثلاجة بعد 24 ساعة وتقدم وبالهنا والشفا 

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل مربى الفراولة على قد الايد

طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن .. تعد السوبيا من المشروبات التى يحب معظم الأشخاص ، وتوجد فى أغلب سفرات الغذاء فى البيوت وخاصة خلال شهر رمضان على الإفطار ، ومن الجدير بالإهتمام أن الأباء يقومون بشراء كميات كبيرة من السوبيا البيضاء الجاهزة البودرة من عند العطار ، وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن ، كما تعرفنا أيضا على مكوناتها وطريقة تحضيرها فى المنزل مثل المحلات .