طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور وبطريقة شهية وصحية تماماً

طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور ، شوي الدجاج و الخضار في الكيس الحراري يُعتبر أحد أروع و أهم تقنيات الطبخ الصحي دون الحاجة لإضافة أي قدر مِن الزيت أو الدهون المشبعة، و مِن الجدير بالذكر أن هذا النوع مِن الطبخ الصحي يعتمدعلى ضغط البخار الذي يتكون داخل الكيس الحراري، كما يجب التنويه إلى أن هذه الطريقة موفرة للوقت و الجهد و لا يُمكن أن تتسبب في تلويث الكثير مِن الأطباق و الصحون و لهذا فإنه مُحبذة لكثيراً مِن السيدات بل و كذلك الرجال و الطهاة بشكل عام.

تعرف على:

 طريقة عمل الكوسكوس بالدجاج

طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور

طريقة عمل الفراخ بالكيس الحراري
طريقة عمل الفراخ بالكيس الحراري

المكونات المطلوبة من أجل طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور

1- دجاجة  واحدة كبيرة منظفة بشكل جيد.

2- ملعقتين كبيرتين مِن زيت الزيتون.

3- ربع كوب مِن عصير الليمون.

4- ملعقة كبيرة مِن الخل.

5- قدر كافي مِن بهارات الكاري حسب الرغبة و لكن يُحبذ لو يتم إضافة ملعقتين كبيرتين فقط.

6- كمية مِن الكمون تُعادل ملعقة صغيرة.

7- و كذلك الكركم يتم إضافة كمية مناسبة تُعادل ملعقة صغيرة.

8- و ملعقتين صغيرتين مِن الملح.

تعرف على:

 طريقة اللانشون البيتي بالصور

9- و قدر كافي مِن الفلفل الأسود المطحون يُحبذ ربع ملعقة صغيرة.

10- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة مِن البابريكا الحلوة و نصف ملعقة مِن الشطة و عدد ست فصوص ثوم مهروس.

11- ملعقة صغيرة مِن الكزبرة المطحونة و حبة فلفل أخضر حار مفروم فرم ناعم.

طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري
طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري

12- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.

13- و بالنسبة لخليط الخضار فسوف نحتاج إلى حبتين كبيرتين مِن البطاطا المقطعة إلى أربع أرباع و حبتان كبيرتين مِن الجزر المقطع إلى أربع أرباع و أربع حبات مِن الكوسة المقطعة إلى أربع أرباع.

قد يهمك: 

طريقة عمل الارز البسمتى بالكارى بالصور

خطوات طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور

=
الفراخ في الكيس الحراري
الفراخ في الكيس الحراري

1- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة و ثمانين درجة مئوية و في هذا الحين يتم تحضير كيساً حرارياً ذو حجم متوسط.

2- ثم يتم إضافة كلاً مِن الفلفل الأسود و الملح و الدقيق إلى الدجاج و غسله جيداً بالماء البارد  واحداث عِدة شقوق في مناطق مختلفة مِن الدجاجة.

3- يتم إضافة زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و بهارات الكاري و الكزبرة و الكركم و الكمون و الفلفل الأسود و الشطة و الزنجبيل و الفلفل كل هذه البهارات يتم إضافتها في و عاء.

4- و يتم توزيع الخليط بشكل جيد فوق الدجاج و بداخله و يُحبذ و ضع القليل فوق الخضار.

5- أما البصل يتم إضافته داخل الدجاجة و توضع الدجاجة و الخضار كلاهما في الكيس الحراري و يتم إغلاقه بشكل جيد طبقاً للتعليمات التي يتم إضافتها على الغلاف و يجب التنويه إلى ضرورة إتباع هذه التعليمات جيداً.

6- يتم و ضع الكيس في صينية الفرن و تركها في الفرن لمدة ساعة و نصف تقريباً أو حتى ينضج الدجاج أياً ما كان الوقت الذي سيحتاجه المهم أن يتحول لونه إلى الذهبي.

7- و بعد إنقضاء الوقت يتم إخراج الكيس مِن الفرن و تركه لمدة عشر دقائق ثم قص الكيس و وضع الدجاج و الخضار في طبق التقديم.

إقرأ أيضاً: 

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

ملحوظة : مِن الممكن إضافة البهارات المفضلة إلى التتبيلة إلى الدجاج فليس بالضرورة التقيد بالبهارات التي تم ذكرها، كما يُمكن شوي قطع الدجاج في الكيس مما سوف يوفر الكثير مِن الوقت، و لابد مِن الإنتباه إلى قص جزء صغير جداً مِن الكيس قبل و ضعه في الفرن و هذا لتجنب إنفجار الكيس بسبب إحتباس البخار بداخله،.

كانت هذه عزيزي القاريء هي طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور أتمنى حقاً أن تنال رضاك بالقدر الكافي لتُجربها وتُشاركنا إبداعك وكيف كانت تجربتك