طريقة عمل الكرشة الست غالية

طريقة عمل الكرشة الست غالية .. يعد طبق الكرشة من الأكلات الشعبية الأكثر شهرة و التى يعشقها الكثير من الأشخاص ، حيث أن لها مذاق فريد من نوعه ، كما يمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة ، وفى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الكرشة الست غالية . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن 

فوائد بذور الكتان للشعر وطريقة استخدامه

طريقة عمل الكرشة الست غالية

طريقة تنظيف الكرشة
طريقة تنظيف الكرشة

طريقة تنظيف الكرشة للست غالية 

  • يتم وضع إناء على النار به كمية مناسبة من الماء وتركها على النار حتى تمام الغليان ، ثم توضع فى الماء لمدة معينة
  • يتم رفع الإناء من على النار وكشطها بواسطة سكين حادة
  • يتم وضع الكرشة فى وعاء به كمية من الماء و عصير الليمون و الخل وتركها لمدة ساعة
  • يتم غسل الكرشة بالماء ثم نقعها بمشروب السفن أب لمدة ساعتين ثم تغسل مرة أخرى بالماء
  • يتم فركها بالملح و الخل وتركها لمدة ثلاث  ساعات
  • يتم غسلها بالماء بشكل جيد وستصبح بذلك جاهزة للتحضير .

طريقة عمل الكرشة الست غالية

طريقة عمل الكرشة الست غالية
طريقة عمل الكرشة الست غالية

مكونات الوصفة 

  • اثنين كيلو من الكرسة 
  • 2 فص من الثوم
  • كمية مناسبة من عصير الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • ملعقتان من الفلفل الأسود
  • القليل من الكزبرة الجافة
  • ملعقة كبيرة من الكمون

طريقة تحضير و إعداد  الكرشة الست غالية 

  • يتم وضع إناء على نار متوسطة الحرارة مع إضافة الماء وتتك على النار حتى تمام السلق
  • يتم وضع إناء قدر أخر على النار مع إضافة القليل من الزيت والثوم ويتم تقليبه بشكل جيد لكى يصبح لونه ذهبي
  • يتم إضافة الثوم وعصير الطماطم مع ترك المزيج على النار لمدة نصف ساعة
  • يتم إضافته للخليط السابق مع التقليب الجيد ثم ترفع من على النار وتقدم وبالهنا و الشفا .

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل الفايش الصعيدى الست غالية

طريقة عمل الكرشة المصرية المسلوقة

=
طريقة عمل الكرشة الست غالية
طريقة عمل الكرشة الست غالية

مقادير الوصفة 

  • ميلو واحد من الكرشة
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • 2 فص من الثوم
  • صلصة طماطم
  • القليل من الكرفس
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود
  • حبهان
  • حبتان من الفلفل الرومى
  • ثلاث حبات من البصل

طريقة الإعداد و التحضير 

أسهل طريقة لتحضير الكرشة المصرية
أسهل طريقة لتحضير الكرشة المصرية
  • يتم تقطيع الكرشة إلى عدة قطع صغيرة الحجم أو على حسب الرغبة
  • يتم وضع قدر على نار متوسطة الحرارة مع إضافة الماء إليه و البصل و الفلفل الرومي
  • يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
  • يتم وضع مقلاة على النار و يضاف إليها كمية مناسبة من الزيت و الثوم مع التقليب جيدا ثم يتم إضافة باقى المكونات وتترك حتى يمتزج مع بعضه
  • يتم إضافته للخليط السابق و تترك لمدة مناسبة
  • ترفع الكرشة من على النار و تسكب فى طبق التقديم

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل الكحك للست غالية

طريقة عمل الكرشة الست غالية .. تعتبر الكرشة من أهم الأكلات المنتشرة فى مختلف الدول عبر العالم ، والتى تتكون من العديد من المكونات وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لأخر ومن شيف لأخر ، ومن الجدير بالذكر أنها تحتوى على قيمة غذائية عالية و مفيدة لصحة الجسم ، كما أنها تعتبر أحد الاطباق الجانبية التى يمكن تقديمها فى العديد من المناسبات . و فى ختام هذا المقال كون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل الكرشة الست غالية ، كما تعرفنا أيضا على طريقة تحضير الكرشة المصرية وطريقة تنظيفها للست غالية