طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

 طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض بطريقة مضمونة و ناجحة ، فبسكويت النشادر من أفضل الأنواع الخاصة بالبسكويت التي يعشقها الكثير ، نظرا لخفته و قرمشته الرائعة ، و الكثير منا يبدع في النكهات التي تزيد من جماله ، مثل إضافة نكهة البرتقال مع النشادر ، أو الموز أو بطعم الزبدة ، أو نكهة جوز الهند ، و سوف نوضح في هذا الموضوع ، طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض ، بالتفصيل .

 طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض ، بأسهل الطرق أبسطها ، فهو من التسالي التي يفضل الكثير وجودها طوال الوقت ، و ليس لها فصل محدد أو أيام معينة ، و لكن يزداد الطلب على البسكويت في المناسبات و الأعياد ، و يعشقه الجميع بجانب كوب من الشاي بالحليب ، أو الشاي السادة ، و لذلك يبحث الكثير عن ، طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض .

إقرأ أيضا

طريقة عمل بسكويت الشوفان للاطفال وما هي فوائد الشوفان

مقادير بسكويت النشادر بدون بيض 

مقادير بسكويت النشادر بدون بيض 
مقادير بسكويت النشادر بدون بيض

مقادير طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض ، تتلخص في الآتي .

– إحضار مقدار 2 و نصف كيلو ، من الدقيق الخاص بالبسكوت و الكعك .

– إحضار مقدار 1 كيلو جرام ، من السكر الابيض الناعم ، ( يعادل خمسة أكواب كبيرة ) .

– إحضار مقدار نصف كيلو من السمن النباتي ، ( و هو يعادل 2 كوب و نصف ) .

– إحضار مقدار ربع لتر من الزيت النباتي الخفيف ، ( يعادل 2 كوب ) .

– عدد 2 كيس من الفانيليا .

– مقدار مناسب من جوز الهند الناعم .

– مقدار ملعقة كبيرة من النشادر ، ( يعادل 15جرام ) .

– كيس بيكنج بودر .

– عبوة كريم شانتيه .

– مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص ، حسب الرغبة فهو يضيف مذاق جيد للبسكويت بالنشادر  .

– مقدار مناسب من عصير البرتقال ، لكي يتم استخدامه في العجن ، بديلا عن استخدام البيض .

– عدد 2 زجاجة من رائحة البرتقال .

– إحضار زجاجة رائحة الورد .

– إحضار زجاجة صغيرة من رائحة جوز الهند ، حسب الرغبة .

اقرأ أيضا

طريقة عمل بسكويت صيامى بالكاكاو

 طريقة تحضير بسكويت النشادر بدون بيض

=
 طريقة تحضير بسكويت النشادر بدون بيض
طريقة تحضير بسكويت النشادر بدون بيض

يجب اتباع خطوات العمل بالترتيب ، للحصول على بسكويت هش ، و خفيف و بمذاق رائع .

– يجب في البداية نخل مقدار 2 كيلو و نصف من الدقيق ، في وعاء كبير و نظيف ، ثم يتم إضافة مقدار النشادر ، و كيس البيكنج بودر .

– يتم إضافة عبوة الكريم شانتيه البودر ، على الدقيق و البيكنج بودر و النشادر ، و يتم التقليب جيدا ، بملعقة خشبية ، ثم تترك المكونات جانبا لحين الاستخدام .

– يتم إحضار وعاء آخر جاف ، و يتم وضع مقدار السمن بداخله ، مع مراعاة أن يكون السمن باردا ( يجب أن يكون خارج من الثلاجة وقت الاستخدام ) ، ثم يتم إضافة مقدار الزيت ، و يتم الخفق بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي ، و إن لم يتوفر فمن الممكن استخدام المضرب اليدوي ، حتى نحصل على خليط كريمي هش  .

– يتم إضافة مقدار كيلو جرام من السكر الناعم ، تدريجيا ، و يتم الخلط بالمضرب .

إقرأ أيضا

طريقة عمل البيتى فور الناعم بالكيلو بالصور وطريقة عمل البيتيفور المصري

– يتم إضافة زجاجات الروائح المتنوعة ، ( رائحة الورد ، و رائحة البرتقال ، و رائحة جوز الهند ) ، و نقلب باستمرار .

– يتم إضافة مقدار السمسم ، و جوز الهند الناعم .

– يتم إضافة الدقيق المنخول المضاف إليه النشادر و البيكنج بودر ، بالتدريج مع التقليب باستمرار ، حتى ينتهي خليط الدقيق نهائيا  ، و يصبح المزيج متجانس  .

– يتم تقليب الخليط بشكل جيد ، مع مراعاة عدم العجن ، فيتم فقط التقليب بالملعقة .

– يتم تصفية عصير البرتقال جيدا ، و اضافته للمكونات مع التقليب .

– يتم تغطينة  العجينة و تركها لمدة ساعة حتى ترتاح .

– يتم تشكيل البسكويت في الماكينة ، أو بكيس الحلواني .

– يتم دهن الصواني بالزبت قبل الاستخدام .

– يتم الخبز في فرن متوسط الحرارة ، لمدة 15 دقيقة .