طريقة عمل ثوم البروستد

طريقة عمل ثوم البروستد حيث يُعد طبق ثوم البروستد من أشهر الأطباق التي تُقدم أشهر أنواع الصلصات في العالم وهي صلصة ثوم البروستد والتي عادة تُقدم مع أطباق دجاج البروستد بنوعيه الدجاج المشوي أو الدجاج المقلي ويعتبر الثوم هو المكون الأساسي والرئيسي في هذه الصلصة إلا أنه يتم صنع تلك الصلصة من مكونات وأنواع مختلفة من الطعام مثل الخل أو البيض أو البطاطا أو النشا أو الزبادي ولذلك فإننا سوف نُلقي الضوء هُنا في هذا المقال على طريقة تقديم وعمل تلك الصلصة بالتفصيل.

طريقة عمل ثوم البروستد
طريقة عمل ثوم البروستد

قد يهمك :

طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن

شرح طريقة عمل ثوم البروستد :

فيما يلي عرض مفصل لطريقة عمل صلصة ثوم البروستد بالتفصيل :

مكونات ومقادير طريقة عمل ثوم البروستد :

  • مقدار أربعة رؤوس ثوم مقشرة ومفصصة.
  • مقدار كوب واحد من عصير الليمون.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • مقدار ثلاثة أكواب من زيت الزيتون.

طريقة عمل ثوم البروستد :

  • أولاً يتم وضع فصوص الثوم المقشرة في الخلاط الكهربائي لفرمه فرماً جيداً.
  • وفي تلك الأثناء يتم إضافة عصير الليمون والملح أثناء فرم الثوم في الخلاط الكهربائي.
  • وبعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة سميكة.
طريقة عمل ثوم البروستد
طريقة عمل ثوم البروستد

تعرف على :

طريقة عمل الكشك المصري للشيف الشربينى

طريقة عمل ثوم البروستد بالبطاطس أو البطاطا :

فيما يلي شرح لطريقة عمل صلصة ثوم البروستد بالبطاطس أو البطاطا :

مكونات ومقادير طريقة عمل ثوم البروستد :

  • مقدار رأس من الثوم مقشر وجاهز.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • مقدار 5 ملاعق من المايونيز.
  • مقدار ثمرة واحدة من البطاطس.
  • مقدار عصير نصف ليمونة.

 طريقة عمل ثوم البروستد مع البطاطس :

  • أولاً يتم سلق البطاطس سلقاً جيداً في إناء نظيف به ماء ويوضع على قدراً من النار المتوسطة الحرارة.
  • وتترك البطاطس أو البطاطا حتى تنضج تماماً.
  • ثم تترك لتبرد وبعد ذلك يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضع مكعبات البطاطس وباقي المكونات الأخرى من عصير الليمون والخل والملح والمايونيز والثوم.
  • وتخلط تلك المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة سميكة ومتجانسة القوام.
  • ويمكن إضافة كمية من الحليب إلى الصلصة في حالة إن كانت شديدة التماسك.
  • وبعد ذلك تُقدم في أطباق نظيفة مع دجاج البروستد.
=
طريقة عمل ثوم البروستد
طريقة عمل ثوم البروستد

أقرأ في :

طريقة عمل البسكويت المالح سالى فؤاد

طريقة عمل صلصة ثوم البروستد بالزبادي :

فيما يلي طريقة بسيطة لطريقة صنع تلك الصلصة بالزبادي :

المكونات والمقادير :

  • مقدار رأس ثوم كاملة أو 10 فصوص ثوم مقشرة.
  • مقدار 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • مقدار رشة ملح.
  • مقدار 2 ملعقة كبيرة من الثوم.

طريقة التحضير :

  • في البداية يتم وضع فصوص الثوم المقشرة في الخلاط الكهربائي.
  • وبعد ذلك يتم إضافة باقي المكونات الأخرى عليه من الزبادي والمايونيز والملح والليمون.
  • ويتم خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تصبح الصلصة لينة.
  • ثم بعد ذلك توضع في الثلاجة وتُقدم مع الطعام.

طريقة عمل ثوم البروستد بالبيض :

فيما يلي عرض لطريقة عمل صلصة الثوم البروستد بالبيض :

المكونات والمقادير :

  • مقدار رأس ثوم مقشر.
  • مقدار كوب من الزبادي.
  • مقدار ثلاث بيضات.
  • مقدار كوب من الماء البارد.
  • مقدار 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • مقدار رشة ملح.
  • مقدار نصف كوب من أي نوع من زيت نباتي.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير :

  • يتم وضع الثوم المقشر مع الماء والملح على النار ويُترك ليغلي في الماء.
  • وبعد مرور مدة 5 دقائق يرفع الثوم من على النار ويتم تصفية الثوم من الماء وبعدها يُترك حتى يبرد تماماً.
  • ثم يتم وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع الملح والفلفل الأبيض ويتم خلط المكونات جيداً حتى تمام الخفق.
  • ثم يضاف الثوم المسلوق إلى الخليط ويتم الخفق مرة أخرى حتى يصبح القوام كثيفاً.
  • وبعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون بالتدريج على الخليط مع التقليب المستمر.