طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم حيث أن السمبوسة باللحم المفروم تعتبر من أسهل أنواع الفطائر و أشهرها و التي يعشقها الجميع كبار و صغار فطريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم بسيطة جدا و سهلة ففي خطوات بسيطة سوف تقدمي لعائلتك فطائر لذيذة و شهية، و لهذا فسوف نقدم في مقال اليوم طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم.

تعرف على:

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة وكيف يتم عمل الحشو

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم
طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

المكونات طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

السمبوسة باللحم
طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

1- 500 جرام من اللحم البقري المفروم فرم ناعم.

2- عدد 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.

3- بقدونس مفروم فرم ناعم.

4- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

5- عدد 2 ثمرة من الفلفل الملون.

6- عدد واحد بصلة مبشورة متوسطة الحجم.

7- رشة من الفلفل الأسود.

8- رشة من بهارات اللحم.

9- ملح حسب الرغبة.

10- رشة من الزنجبيل البودرة.

11- حبتان من الهيل.

12- رشة من الهيل المطحون.

13- عود من القرفة.

تعرف على:

طريقة عمل الكبدة البانية بالبقسماط بسهولة بالغة وسرعة شديدة

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم

1-في بداية طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم نحضر مقلاة عميقة و نضع فيها عدد إثنين معلقة من الزيت النباتي ثم نضعها على النار حتى تسخن.

2- نضيف البصل المبشور إلى المقلاة و نقوم بتشويحه عن طريق التقليب حتى يتغير لون البصل.

3- نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل المشوح و نقلبهم معا ثم نتركهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

4- ثم نقوم بإضافة كافة البهارات السابق ذكرها إلى اللحم و نقلبها جيدا ثم نتركها على النار الهادئة مرة أخرى لمدة ربع ساعة.

5- بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى خليط اللحم ثم نضيف البقدونس المفروم و الفلفل الألوان، و نقلبهم معا جيدا.

6- نترك الخليط على النار حتى تمام النضج.

7- نرفع الخليط عن النار و نتركه حتى يبرد.

8- نقوم بتحضير العجينة و فرد شريحة من عجينة السمبوسة و دهنها بمادة دهنية ثم نضع بها ملعقة من الحشوة السابق تحضيرها.

9- نقوم بلف العجينة و غلقها بحيث تكون شكل مثلث.

10- نحضر مقلاة عميقة و نضع بها كمية مناسبة من الزيت و نضعها على النار و نبدأ في وضع السمبوسة حتى تحمر ثم نرفعها عن النار و نضعها فوق مناديل حتى تمتص كل الزيت الزائد ثم نضعها في طبق التقديم و هذه هي طريقة عمل حشوة السمبوسة بطريقة سهلة و بسيطة.

قد يهمك:

طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور والمكونات اللازمة لعمل العجينة والحشو

طريقة عمل عجينة السمبوسة

=
طريقة عمل عجينة السمبوسة
طريقة عمل عجينة السمبوسة

المكونات

1- كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.

2- ماء للعجن.

3- نصف كوب من زيت الزيتون و نصف كوب من الزيت النباتي.

4- خميرة فورية و بيكينج باودر.

5- عدد بيضة واحدة.

تعرف على:

طريقة شواء اللحم على البوتجاز وما هي فوائد وأضرار اللحم المشوي ؟

طريقة التحضير

1- نحضر وعاء عميق و مناسب للعجن و نضع به الدقيق الأبيض المنخول ثم نضيف له البيكينج بادور و نقلبهم معا جيدا.

2- نقوم بإضافة بيضة للخليط و نبدأ في عجن الخليط باليد حتى يتجانس.

3- نحضر نصف كوب من الماء الفاتر و نضيف له الخميرة و نقلبهم معا جيدا.

4- نضيف الماء و الخميرة إلى خليط الدقيق و نبدأ في خلط كافة المكونات معا باليد و نعجنهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة لينة و متماسكة.

5- في حالة كانت العجينة يابسة من الممكن إضافة القليل من الماء الفاتر حتى تصبح مناسبة للعجن.

6- نقوم بتغطية العجين و تركه في مكان دافئ حتى يختمر.

7- نقوم بتقطيع العجين على شكل كور ثم نقوم بفردها على شكل دائرة حتى ننهي كل الكمية.

8- تكون العجينة جاهزة من أجل حشوة السمبوسة.