طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم ..  يرغب العديد من الأشخاص وخاصة الأمهات فى معرفة طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم ، وفى السطور التالية سنتعرف معا على طريقة تحضير صدور الدجاج بعدة وصفات متنوعة ومختلفة . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل عن طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم.

اقرأ المزيد عن

طريقة عمل اجنحة الدجاج بيتزا هت

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم

مكونات تتبيلة دجاج بالفرن منال العالم

  • كيلو دجاجة كاملة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة من لخل
  • 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل البابريكا  ( الفلفل الحلو )
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
  • 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المهروس
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل
  • 2 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج 

  • يتم غسل الدجاج جيدا ووضعه فى مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة
  • يتم وضع باقي المكونات فى إناء عميق
  • نقوم بفرد خليط التوابل داخل الدجاج وخارجه أى بوضع التتبيلة بين الجلد واللوم
  • نضع الدجاج في كيس ونضعه فى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل
  • يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية مع ضرورة تثبيت الرف السفلي
  • نحضر صينية خاصة لشواء الدجاج
  • نمسك الدجاج على الجزء المرتفع من الصينية مع وضع باقى التتبيلة فى الكيس في طبق
  • نضع الدجاج فى الفرن لمدة ساعة لتمام النضج وليصبح لونها ذهبي داكن
  • نخرج الدجاج من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم
قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل دجاج  مشوى بالفرن 

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم

مكونات الوصفة

  • ملعقة صغيرة من الكركم 
  • ملعقة صغيرة من البابريكا 
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة 
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة 
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة 
  • ملعقة صغيرة من الكمون 
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم 
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكارى 
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل 
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعم 
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 فصوص ثوم مهروم ناعم 
  • كيلو دجاج
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم
  •  2 بحة متوسطة من الجزر مقطع
  • 2 حبة متوسطة من البطاطس مقطعة ارباع 
  • 10 حبة مشروم صحيح
  • كوب فاصوليا طويلة 
  • كوب قرنبيط زهرات 
  • حبة كبيرة من الطماطم مقطعة أرباع

طريقة التجهيز والإعداد

  • نحضر إناء صغير ونضع فيه الكركم والبابريكا والبصل و الكمون و الزنجبيل و بهارات الكارى و الهيل و الملح و الفلفل مع خلط البهارات مع بعضهم جيدا
  • نوزع نصف الكمية داخل و خارج الدجاج مع فركها جيدا لتغطى البهارات الدجاج بالكامل
  • نحضر طبق صغير ونضع فيه البصل والثوم و الفلفل والقليل من البهارات مع الخلط جيدا في تجويف الدجاجة
  • نحضر صينية فرن واسعة
  • نحضر كيس خاص بشوى الدجاج
  • نضع الجزر فى الكيس والبطاطس و المشروم والفاصوليا والقرنبيط مع توزيع باقر البهارات
  • نضع الدجاج على الخضروات فى الكيس ثم نقفل الكيس
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 18 درجة مئوية 
  • نضع الدجاج م الخضروات فى الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
  • نقدم الدجاج والخضروات مباشرة مع سلطة اللبن والخبز العربي

يمكنك أن تقرأ عن

كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل الدجاج المحمر منال العالم

=
طريقة عمل الدجاج المحمر منال العالم
طريقة عمل الدجاج المحمر منال العالم

مقادير الوصفة

  • دجاجة واحدة كبيرة
  • 2 حبة من البصل المفروم
  • ملعقة واحدة من الزنجبيل المفروم
  • نصف كأس من زيت الزيتون
  • القليل من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من السمن المغربي
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم
  • نصف كأس من الكزبرة المفرومة
  • الوان طعام طبيعية
  • القليل من الملح
  • القليل من الزعفران
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

طريقة التحضير والإعداد

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
  • نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا بالقليل من الملح من كافة الجهات
  • نقوم بعمل خليط من الماء والخل و عصير الليمون والقشرة الخارجية مع ملعقة واحدة من الدقيق
  • نقوم بسكب الدجاجة دخل الخليط ونتركه فى مكان بعيد لمدة ساعة
  • بعد مرور الوقت المحدد نقوم بإزالة الدجاجة من الخليط وتنظيفها جيدا بإستخدام الماء فقط 
  • نقوم بتحضير إناء على نار هادئة 
  • نضع خليط من الثوم المفروم و الزنجبيل و الزيت و الفلفل الأسود و الزعفران و السمن النباتي وألوان الطعام و الكزبرة و البقدونس المفروم 
  • نقوم بسكب الخليط فى الإناء الذى تم وضعه على النار وبعد مرور خمس دقائق نقوم بإزالة الإناء من عللاى النار ووضع القليل من المل وعصير  الليمون 
  • نقوم بالتقليب الجيد لتتجانس المكونات 
  • نقوم بتنزيل الخليط على الدجاجة والتقليب جيدا من كافة الجهات لتتشرب التتبيلة جيدا 
  • نقوم بعمل خليط من شرائح البصل والمل والفلفل الأاسود والزنجبيل 
  • نقوم بتوزيع الخليط فى اناء الطهي 
  • نقوم بسكب قطع الدجاجة المتبلة فى الاناء ا‘لى شرائح البصل المتبلة ووضع القليل من الماء 
  • نشعل النار متوسطة الحرارة على الأغناء مع تحريك قطع الدجاج بإستمرار ليتغير لونها من الجانبين 
  • يترك الدجاج على النار لمدة ساعة تى تمام النضج 
  • يجب الحرص أن يكون صوص المرقة المتساقط من الدجاج سميك ومتماسك 
  • نقوم بتوزيع قطع الدجاج فى الطبق مع وضع الصوص على السطح 
  • نضيف شرائح الليمون للتزيين والزيتون وتقدم وهى ساخنة 

طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم .. وفى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم ، كما تعرفنا أيضا على طريقة عمل الدجاج فى الفرن والدجاج المحمر علي طريقة منال العالم .