طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة ، بطريقة سهلة و مبسطة و بمذاق شهي ، فهي نوع من أنواع الشوربة التي تقدم بجانب الأكلات ، و لها العديد من الطرق الخاصة بطهيها ، نظرا لكثرة الاضافات التي توضع عليها ، مثل مرقة اللحم ، و مرق الفراخ ، و الكثير من أنواع الخطار التي تزيد من نكهتها و مذاقها ، و في هذا الموضوع سوف نتعرف على ، طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة ، بالتفصيل .

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة  

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة ، التي يعشقها الكثير ، و خاصة في شهر رمضان التي لا غنى عنه عن أطناق الشوربة المختلفة و المتنوعة ، قالبروكلي يحتوي على الكثير من الفوائد ، و العناصر الغذائية الخاصة بالجسم ، التتي تمد الجسم بالسوائل المطلوبة ، و الاملاح المعدنية و البروتينات ، و للتعرف على طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة ، تابع السطور الآتية .

إقرأ أيضا

طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية والحفاظ علي قيمته الغذائية

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. المقادير 

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. المقادير 
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. المقادير

– مقدار كيلو جرام من البروكلي ، ( و هو يعادل ثمانية أكواب بروكلي ، مقطعين وردات ذات حجم صغير ) .

– مقدار حزمة من الكرفس .

– مقدار 600 جرام من مرق الدجاج ، ( و هذا المقدار يعادل ثلاثة أكواب ) .

– إحضار ثمرة بصل كبيرة الجم ، أو عدد 2 ثمرة بصل صغير الحجم .

– مقدار 45 جرام من الدقيق الأبيض ، ( و هذا المقدار يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة ) .

– مقدار 400 جرام كريمة طبخ ، ( عدد 2 كوب ) .

– مقدار 75 جرام من الزبدة اللينة ، ( و هذا المقدار يعادل خمسة ملاعق كبيرة الحجم ) .

– مقدار مناسب من ملح الطعام الناعم ، حسب الرغبة .

– مقدار 5 جرام من الفلفل الاسود الناعم ، ( نصف ملعقة صغيرة ) .

إقرأ أيضا

القرنبيط Cauliflower القيمة الغذائية والفوائد الصحية

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. التحضير 

=
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. التحضير 
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .. التحضير

  طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة بالتفصيل ، و بنكهة الدجاج ، و للحصول على المذاق الرائع و القوام المطلوب ، يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب .

– إحضار مقدار البروكلي ، و تقطيعه إلى وردات صغيرة الحجم ، ثم يتم غسله جيدا بالماء .

– يتم تقشير البصل ، و تقطيعه إلى قطع ناعمة ، و يفضل فرمه بالكبة الكهربائية ، أو بشره .

– يتم غسل حزمة الكرفس بالماء ، و تقطيعها ناعما .

– إحضار وعاء متوسط الحجم ، و يوضع على نار متوسطة الحرارة ، و يضاف إليه عدد ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة ، ثم يضاف مقدار الكرفس المقطع ناعما ، و البصل المبشور ناعما ، و يتم التقليب على النار حتى يذبل المكونات ، و يتغير لونها للون الذهبي الداكن .

إقرأ أيضا

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

– يتم إضافة وردات البروكلي ، و مرق الدجاج ، و يقلب جيدا ، ثم يتم تغطية الوعاء ، و يترك على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق .

– يتم صب شوربة البروكلي في الخلاط الكهربائي ، بعد رفعها من على النار ، مع مراعاة تركها لحظات حتى تبرد قليلا ، حتى لا تضر الخلاط الكهربائي من شدة حرارتها ، و تخلط جيدا .

– يتم وضع الشوربة المفرومة ، في الوعاء مرة أخرى على النار ، و تترك حتى الغليان .

– في وعاء آخر يتم وضع ثلاثة ملاعق من الزبدة اللينة ، و يضاف إليها كريمة الطبخ ، و مقدار الدقيق ، و يتم التقليب جيدا ، حتى يصبح الخليط مشدود بعضا ما .

– يضاف المقدار إلى الشوربة ، و يقلب معها جيدا ، و يترك على النار لبضع لحظات حتى يمتزجا سويا .

– يضاف مقدار الفلفل الاسود و ملح الطعام و تقلب ، و ترفع من على النار و تقدم .