طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة يبحث عنها الكثير مِن الأشخاص المستجدين في المطبخ و الذين يشعرون بالملل مِن طرق طهي الدجاج التقليدية المعتادة ، و مِن الجدير بالذكر أن الدجاج يُعد أحد أنواع اللحوم البيضاء المنتشرة في كافة أنحاء العالم و لهذا فإن طرق طهي الدجاج كثيرة للغاية و تختلف مِن مكان لأخر و مِن ثقافة لأخرى فدعونا نتعرف معاً على طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة.

تعرف على:

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمى

الفراخ بالكاري طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

الفراخ بالكاري طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة
الفراخ بالكاري طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

المكونات اللازمة

مِن طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة طريقة الفراخ بالكاري التي تمتاز بسهولة تحضيرها و مكوناتها البسيطة حيث تحتاج هذه الطريقة فقط إلى:

1- نصف كيلوجرام مِن صدور الدجاج المقطعة.

2- حبة بصل مقطعة حسب الرغبة.

3- أربع ملاعق صغيرة مِن الدقيق.

4- قدر كافي مِن الملح و الفلفل الأسود.

5- مكعب واحد مِن مرقة الدجاج.

6- ست ملاعق صغيرة مِن الكاري.

7- بعضاً مِن الزيت أو الزبدة.

8- ثلاثة أكواب مِن مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

1- في البداية يتم و ضع قطع الدجاج في و عاء مناسب و تتبيلها بالملح و إضافة ملعقتين صغيرتين مِن الكاري و الفلفل الأسود و يُترك الإناء لمدة ساعة لكي يتم نقعها.

2- و الأن يتم و ضع الزبدة على النار و تحمير البصل فيها و مِن ثم يتم إضافة الدقيق و مكعب مرقة الدجاج و في النهاية يتم سكب مرقة الدجاج ، و يُترك الوعاء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.

3- و الأن و بعد أن يتم نقع الدجاج يتم إضافته إلى مزيج الدقيق و مرقة الدجاج و تترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج.

4- و في النهاية يتم تقديم الدجاج بالكاري مع المعكرونة المسلوقة أو الأرز.

قد يهمك:

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

كفتة الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

كفتة الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة
كفتة الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

المكونات اللازمة

1- ملعقة صغيرة مِن الفلفل الأبيض و الملح و بودرة الثوم و بودرة البصل.

2- ثلاث ملاعق كبيرة مِن الكاتشب.

3- حبتين مِن الكوسا المفرومة بشكل ناعم.

4- بصل مفرومة.

5- قطعتين مِن فيلية الدجاج المفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير

1- في البداية يتم خلط الكوسة مع فيلية الدجاج و البهارات و البصل و الكاتب للحصول على خليط متجانس.

2- و مِن ثم يتم تغطية الخليط بكيس نايلون و إدخالة إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

3- يتم تشكيل الخليط على شكل كرات كبيرة و وضعها جانباً.

4- و الأن يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار و إضافة كفتة الدجاج و تحريكها لبعض الوقت أو حتى يتحول لونها إلى الأحمر مِن كافة النواحي.

تعرف على:

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانية بدون قلي

لفائف الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

=
لفائف الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة
لفائف الفراخ طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

المكونات اللازمة

1- قطعة أفوكادو مقطعة لشرائح طويلة.

2- ملعقة كبيرة مِن جبنة البارميزان المبشورة و المايونيز و الخس.

3- أربع أكواب مِن فيلية الدجاج الناضج و المفروم.

4- ملعقتين كبيرتين مِن الفلفل الأخضر المفروم بشكل ناعم.

5- ملعقة صغيرة مِن الثوم المطحون و الكمون و الملح.

6- كوبين مِن الزيت النباتي.

7- كمية كافية مِن خبز التورتيلا الجاهز.

8- كوب و نصف كوب مِن كريمة الطبخ.

قد يهمك:

طريقة عمل دبابيس الفراخ كنتاكى

طريقة التحضير

1- بدايةً فإنه يتم و ضع كريمة الطبخ و الفلفل الحار و الملح و الكمون و الثوم مع فيلية الدجاج في قدر مناسب و تركهم على النار و يتم تحريكهم.

2- و الأن يتم و ضع خبز التورتيلا على سطح أملس و حشوه بخليط الدجاج و الكريمة و لفه على شكل رولات.

3- ثم يتم تسخين بعض الزيت في قدر على النار و إضافة لفائف الدجاج و تركها على النار حتى يتحول لونها إلى الأحمر.

4- و في النهاية يتم و ضع الخس في طبق التقديم و إضافة لفائف الدجاج فوقه و تزيين لفائف الدجاج بالأفوكادوا و جبنة البارميزان و المايونيز.