طريقة عمل قمر الدين مهلبية

طريقة عمل قمر الدين مهلبية .. يعد قمر الدين من الأطعمة التى يتم صنعها من المشمش الطبيعى ، و له العديد من الفوائد الرائعة و خاصة لصحة الصائمين خلال شهر رمضان الكريم ، و ذلك لأنه يحتوى على العديد من المعادن و الفيتامينات الهامة و الضرورية لجسم الإنسان ، و من الممكن تحضيره بعدة وصفات سهلة و بسيطة من المنزل . و فيما يلى سنعرض لكم طريقة عمل قمر الدين مهلبية ، فتابعوا معنا لمعرفة طريقة التحضير .

طريقة عمل قمر الدين مهلبية

طريقة عمل قمر الدين مهلبية
طريقة عمل قمر الدين مهلبية

مقادير الوصفة

  • شريحة من قمر الدين 
  • أربعة ملاعق كبيرة من النشا 
  • نصف كوب من السكر 
  • أربعة أكواب من الماء 
  • جوز هند و فستق أو فول سودانى حلو للتزيين 

طريقة عمل قمر الدين مهلبية

طريقة عمل قمر الدين مهلبية
طريقة عمل قمر الدين مهلبية
  • يتم فى البداية غلى الماء ثم يتم وضع قمر الدين مع التقليب لكى يذوب قمر الدين تماما
  • يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا ليبرد
  • يتم وضع قمر الدين فى الخلاط الكهربائى و يخلط بشكل جيد
  • يتم صب قمر الدين فى إناء مناسب ثم يوضع على النار مع إضافة السكر و يترك على النار حتى يذوب السكر تماما
  • يتم وضع النشا فى ربع كوب من الماء البارد
  • ثم تضاف ماء النشا إلى قمر الدين على النار مع التقليب المستمر لكى يتماسك القوام جيدا 
  • يتم صب مهلبية قمر الدين فى أطباق التقديم
  • يتم تزيين الأطباق بجوز الهند أو الفستق أو الفول السودانى
  • يتم وضع الاطباق فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
  • يتم تقديم مهلبية قمر الدين بعد وجبة الإفطار و تقدم و بالهنا و الشفا 

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل القرص الطرية للست غالية

طريقة عمل لفائف قمر الدين 

=
طريقة عمل لفائف قمر الدين.
طريقة عمل لفائف قمر الدين.

مقادير الوصفة

  • ثلاثة كيلو من المشمش الطازج
  • لترين من الماء 
  • نصف كيلو من السكر الناعم 

طريقة التجهيز و الإعداد

  • يتم إزالة البذور من المشمش جيدا
  • يتم غسل المشمش جيدا بالماء ثم نقوم بتصفيته
  • يوضع ماء فى إناء على النار ثم يضاف إليه المشمش و السكر
  • تترك هذه المكونات على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة مع التقليب كل فترة لكى يذوب السكر تماما
  • يتم وضع المكونات فى الخلاط الكهربائى بعد أن تبرد مع الخلط بشكل جيد 
  • نحضر مصفاه ليتم تصفية الخليط و التخلص من قشور المشمش 
  • نحضر صوانى خشبية ثم ندهنها بزيت الزيتون و يفرد عليها الخليط
  • يترك الخليط لكى يتماسك و يغطي بورق التغليف من البلاستيك و من الممكن استخدامه طازج فى نفس اليوم او اليوم التالى 
  • يترك لمدة يوم كامل ثم يتم لفه فى ورق ألمونيوم حتى وقت الاستعمال 

أشهر فوائد قمر الدين 

فوائد قمر الدين الصحية
فوائد قمر الدين الصحية
  • تعوض الجسم بالعديد من الفيتامينات : يمد قمر الدين الجسم بما يقرب من أربعين فى المائة من الفيتامينات التى يحتاج إليها الجسم طوال اليوم ، كما أنه يمد الجسم بحوالى 8% من فيتامين ج و 6% من فيتامين ب و 3% من فيتامين أ .
  • يقلل الشعور بالعطش : يعد تناول قمر الدين من الأطعمة التى تقضى على الشعور بالعطش ، كما أنه يخلص الجسم من الجفاف الذى قد يعانى منه بعض الاشخاص طوال اليوم ، كما يشترط فى مشروب قمر الدين أن يكون خفيف و غير مركز مع إضافة الكثير من السكر إليه 
  • يعالج سوء الهضم : إن قمر الدين يساعد على تنظيم حركة و عمل الأمعاء و لذا يعالج سوء الهضم 
  • يساعد الرياضيين على ممارسة الرياضات المفضلة : يساعد تناول قمر الدين على التغلب على الإرهاق و التعب ، كما يعطى الطاقة المستمر للفرد خلال ممارسة الرياضة 
  • يمكن تقديمه للأطفال : من الممكن أن تستخدمه الأمهات كوسيلة فعالة لتغذية أطفالهم ، حيث أن قمر الدين يساعد على تنشيط نمو الأطفال كما يساعد على فتح شهيتهم على الطعام 

طريقة عمل قمر الدين مهلبية .. إن قمر الدين عبارة عن ألواح مجففة مصنوعة من لب ثمار المشمش و الذى يتسم بملميه الناعم وقوامه المطاطى فضلا عن مذاقه اللذيذ ، و يعد من اشهر المشروبات التى تميز بها شهر رمضان فى معظم الدول العربية و خاصة مصر . وفى ختام هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل قمر الدين مهلبية ، كما تعرفنا على طريقة عمل لفائف قمر الدين و أشهر فوائده للجسم .