طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم ، بطريقة سهلة و سريعة ، فهي من أفضل أنواع المربى التي تتميز بالمذاق الرائع ، و القوام الناعم اللذيذ ، و لها عدة طرق و لكن هذه أفضل طريقة لتحضيرها ، طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم ، الشيف الشهيرة التي تقدم أفضل الحلويات و الأكلات ، بمذاق مختلف و متميز ، و في هذا الموضوع سوف نتعرف على ، طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم بالتفصيل .

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم
طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم ، و التعرف على سر نجاحها ، و الحصول على مذاق شهي ، فمربى السفرجل تتميز بطعمها الرائع ، و هي إقتصادية ذات تكلفة قليلة ، و خاصة عند صنعها في المنزل ، و للتعرف على طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم ، تابع السطور التالية .

إقرأ أيضا

طريقة عمل تارت البلح

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. المقادير

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. المقادير
طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. المقادير

– إحضار مقدار 1 كيلو جرام من السفرجل .

– مقدار 1 كيلو جرام من السكر الابيض الناعم ، ( عدد خمسة أكواب ) .

– مقدار 1400 جرام من الماء ، ( و هذا المقدار يعادل سبعة أكواب ) .

– مقدار مناسب من عصير اللمون الحامض .

إقرأ أيضا

طريقة عمل حلويات سهله بدون فرن

طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. التحضير

=
طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. التحضير
طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم .. التحضير

– للحصول على أفضل مذاق لمربى السفرجل ، يجب اتباع خطوات طريقة عمل مربى السفرجل منال العالم ، بالترتيب .

– أولا يجب إحضار مقدار السفرجل ، و تنظيفه جيدا من القشر ، و تنظيفه من البذور ، و غسله بالماء ، و وضعه في مصفاة لكي يتصفى تماما من الماء .

– يتم تقطيع السفرجل إلى قطع صغيرة الحجم .

– يتم وضع قشور السفرجل ، و البذور في قطعة متوسطة الحجم من الشاش ، و يتم عقد الصرة الخاصة بالشاش جيدا ، و ذلك لأن البذور ، و القشور تعمل على تخثر مربى السفرجل .

– يتم إحضار وعاء كبير الحجم أو عميق ، و يفضل أن يكون من الاستانلس ذات القعر السميك ، و يتم وضع مقدار السبعة أكواب من الماء .

إقرأ أيضا

طريقة عمل شربات الحلويات بعسل الجلوكوز

– يتم وضع مقدار السفرجل ، و قطعة الشاش التي تحتوي على قشر السفرجل و بذوره ، و مقدار عصير الليمون ، و هو في معدل ربع كوب من عصير الليمون الحامض .

– يتم وضع الوعاء على نار هادئة الحرارة ، و يترك على النار مع مراعاة التقليب بملعقة خشبية باستمرار ، حتى يتم سلق السفرجل ، و نحصل على مزيج من السفرجل الطري .

– يتم إزالة الوعاء عن النار و وضعه جانبا ، و يتم رفع صرة الشاش التي تحتوي على قشور ، و بذور السفرجل ، و نقوم بعصرها جيدا فوق مزيج السفرجل .

– في هذا الوقت يتم وضع مقدار ، الخمسة أكواب من السكر الناعم ، إلى مزيج السفرجل ، و يتم التقليب بشكل جيد ، و يفضل باستخدام ملعقة خشبية ، و يستمر التقليب حتى ذوبان السكر تماما .

– يتم إعادة وضع الاناء على النار مرة أخرى ، حتى أن يغلي مزيج السفرجل ، ثم يضاف قطع السفرجل ، و يقلب المزيج جيدا ، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة .

– يجب إزالة الرغوة التي تظهر على وجه المربى باستمرار ، باستخدام ملعقة معدنية .

– يتم تعقيم البرطمانات التي تستخدم في تعبئة المربي ، جيدا بالماء من خلال نقعها في ماء مغلي ، لمدة نصف ساعة .

– تغسل البرطمانات جيدا ، و تترك حتى تجف تماما ، و يجب أن يكون لها غطاء محكم .

– يترك مزيج المربى حتى يبرد تماما ، ثم يتم تعبئته داخل البرطمانات ،و يتم غلقها أولا بقطعة من النايلون ، ثم تغطيتها بالغطاء ، للحفاظ على صلاحيتها .