طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني .. تعد المكرونة النجرسكو واحدة من الأكلات رائعة المذاق والتى يعشقها الجميع ، وخاصة الأشخاص اللذين يرغبون فى التغيير والتجديد فى الأكلات ، لكسر الروتين اليومى فى الأكل . وفى هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل أكلة طيبة من المطبخ الإيطالى وهى طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني  . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل . 

اقرأ المزيد عن 

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

مقادير الوصفة :  مكرونة – صدرو دجاج – فلفل أسود – ملح – مكعب مرق- كريمة لبانى – زبدة – بسلة – مشروم – أعشاب – لبن – دقيق – ثوم – بصل .

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني .. طريقة الإعداد والتجهيز

طاجن مكرونة نجرسكو بالفراخ
طاجن مكرونة نجرسكو بالفراخ
  • نقوم بوضع حلة على النار ونضع فيها ماء مغلى
  • نضيف ملح وزيت للماء المغلى ثم نضيف المكرونة الإسباجتى للمياه .
  • نحضر طاسة ونضع فيها القليل من الزيت
  • نقوم بفرم الثوم والبصل مع إضافتهم إلى الزيت
  • نقوم بإضافة مكعب المرق والقليل من الزعتر
  • نرفع المكرونة من على النار مع الأخذ فى الإعتبار أن تكون ثلاثة ارباع سوي
  • نقوم بعد ذلك بضافة المشروم والبسلة والفراخ مع التقليب جيدا
  • نضيف الملح والفلف الأسود والبهارات حسب الرغبة
  • نضيف القليل من كريمة الطهى اللبانى مع التقليب
  • نضيف المكرونة مع التقليب جيدا
  • نقوم بإحضار صينية وندهنها بالقليل من البشاميل
  • نضع الخلطة مع المكرونة ثم نضعها فى الصينية وفوقها البشاميل
  • نقوم بإدخال الصينية الفرن لتأخذ اللون الذهبي
  • نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد وتهدى
  • تقدم وهى باردة وبالهنا والشفا

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف يسرى

طريقة تحضير البشاميل 

=
طريقة تحضير البشاميل
طريقة تحضير البشاميل
  • نضع السمن على نار متوسطة الحرارة
  • نضع الدقيق على المن مع التقليب حتى يصير لونه أحمر
  • نضيف مرقة الدجاج وبعض البهارات والملح والفلفل الأسود
  • بعد التحمير نضع مقدار من اللبن مع التقليب المستمر ليصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميك
  • بعد أن ينضج الخليط نضع المكرونة المسلوقة عليها
  • نضيف نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور مع تقليب الخليط جيدا
  • نضع خليط المكرونة النجرسكو فى صيية ثم نضيف النصف المتبقى من البشاميل على الوجه
  • نضع باقى الجبن المبشور على وجه البشاميل
  • نضع النجرسكو فى الفرن لمدة نف ساعة لتحمر
  • نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا نجلاء الشرشابى

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني .. تعتبر المكرونة النجرسكو واحدة من الأكلات التى تتمتع بمذاق شهى ولذيذ ، حيث تحتوى على العديد من المكونات ذات النكهة المميزة ، ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ فى المنزل وبخطوات سهلة وبسيطة . وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ الشيف شربيني ، كما تعرفنا ايضا على طريقة تحضير البشاميل .