طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد

طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد .. يعد براونيز الشيكولاته واحد من أنواع الكعك الغنية بالشيكولاته ، ولقد اشتهرت أمريكا بهذا النوع من الحلويات ثم انتشر فى مختلف أنحاء العالم ، وفى غالبية الأحيان يتم تقديمه مع مثلجات الشيكولاته أو الحليب أو الكريمة ، ومن الجديرب الذكر أنه يحضر من الحليب والدقيق وقطع الشيكولاته الصغيرى مع القليل من السكر واللوز أو أية نوع من المكسرات حسب الرغبة . وفى هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل ول مقادير وطريقة تحضير براونيز الشيكولاته .

اقرأ المزيد عن

طريقة عمل الكشك المصري للشيف الشربينى

طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد 

طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد
طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد

مقادير البراونيز بالشيكولاته

  • 200 جرام من الزبدة السائلة بما يعادل كوب تقريبا
  • 200 جرام من السكر الناعم
  • 200 جرام من الدقيق
  • 200 جرام من الكاكاو المحلى أو النسكويك
  • ثلاثة بيضات
  • فانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير والإعداد 

طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد
طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد
  1. نحضر بولة عميقة ويتم وضع الزبدة السائلة فيها مع السكر مع التقليب المستمر ليذوب السكر
  2. نقوم بإضافة البيض واحدة واحدة مع التقليب مع بعض ليختفى البيض وتذوب كافة المكونات مع بعضها
  3. يتم إضافة رشة الملح والفانيليا مع التقليب المستمر
  4. نضيف الكاكاو على المكونات السابقة مع التقليب ليذوب الكاكاو
  5. نقوم بإضافة الدقيق مع تقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط تماما
  6. يتم وضع عجينة البراونى فى صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة مع تسويتها جيدا
  7. نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى تمام النضج
  8. نخرج الصينية من الفرن وتوضع فى طبق التقديم 

تزيين البراونيز بالشيكولاته 

بعد أن يبرد البراونيز نقوم بتزيينه بصوص الشيكولاته السائل والمكسرات ، أو بقطع الشيكولاته مع المكسرات ويقدم وبالهنا والشفا .

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل البسكويت المالح سالى فؤاد

طريقة تحضير براونييز القهوة

طريقه عمل البراونيز بالقهوة سالى فؤاد
طريقه عمل البراونيز بالقهوة سالى فؤاد

المقادير

  • ربع كوب من بودرة الكاكاو
  • كوب من الدقيق
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة من المملح

مكونات خليط الشيكولاته

  • 300 جرام من الشيكولاته
  • كوب ونصف من السكر
  • 12 ملعقة من الزبدة

مكونات خليط القهوة

  • أربع حبات من البيض
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير والإعداد

  1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  2. نحضر قالب الكيك ونقوم بتبطينه بورق البارشمنت مع مسح الورق بالزبدة جيدا 
  3. ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح فى إناء عميق وتركه على جنب
  4. لتحضير خليط الشيكولاته ، يتم وضع الشيكولاته مع السكر فى إناء  عميق مع وضع الإناء فى حمام مائي  مع تقليب المكونات جيدا لتذوب السكر والشيكولاته
  5. نحضر خليط القهوة عن طريق إضافة البيض للفانيليا والقهوة فى إناء عميق مع تقليب المكونات جيدا ليتجانس الخليط مع بعضه البعض 
  6. ثم نضيف خليط الشيكولاته مع التقليب المستمر ليختلط المزيج تماما 
  7. نضيف نصف كمية الدقيق مع التقليب جيدا ، ثم نقوم بإضافة باقى الدقيق مع التقليب المستمر للحصول على خليط ناعم
  8. نقوم بسكب الخليط فى القالب ونسوي السطح
  9. ندخل القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة ليتماسك البراونيز
  10. نخرج البراونيز من الفرن ونتركه ليبرد تماما
  11. يوضع البراونيز فى طبق التقديم ويقدم وبالنا والشفا

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى

طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد .. يعتبر البراونيز بالشيكولاته نوع من أنواع الحلويات التى تنتشر بالعديد من الدول حول العالم ، كما يعشقها الكثيرين وخاصة الأطفال  الصار ، وتعد وصفة  البراونيز من الوصفات الذيذة التى ترجع إلى المطبخ الغربي ، ولذا ترغب العديد من الأمهات فى معرفة طريقة إعداده لتحضيره فى المنزل بأقل التكاليف وبخطوات سهلة وبسيطة ، بدلا من اللجوء للمحلات التى تبيعه بتكلفة عاليه ، كما أنها قد تكون موثوق فيها مما يشعر العديد من الأمهات بالخوف على أولادهم الصغار ، وفى هذا المقال تعرفنا بالتفصيل على طريقه عمل البراونيز بالشيكولاتة سالى فؤاد بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل .