طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز

طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز واحدة من السلطات أو المقبلات التي اشتهرت في أوائل التسعينات ، وكان بدايتها في الولايات المتحدة الأمريكية ، وعلى الرغم من أن اسم الكول سلو اسم هولندي الأصل ، إلا أن طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز ، بدأت تقدم في المطاعم العالمية مع الوجبات السريعة مثل كنتاكي وغيرها.

خطوات طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز

خطوات طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز
خطوات طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز

اقرأ أيضا

طريقة عمل دقيق الاسبونش الجاهز في المنزل و بمكونات سهلة

تعتبر الكول سلو من المقبلات والسلطات الشهية ، والمميزة التي تقدم بكثرة في المطاعم ، ويعشقها الصغير والكبير ، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية والمفيدة للجسم ، كما أنها مفيدة في الوصفات الغذائية لمن يتبعون الحميات الغذائية ، أو وصفات الريجيم لأنها مشبعة ، نظرا لأن المكون الأساسي بها الملفوف أو الكرنب والجزر ، وهذا ما جعلها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ويمكن جعلها دسمة من خلال المايونيز ، والإضافات الأخرى الغنية بالفيتامينات والمعادن ، كما يمكن أن يتم عملها بأكثر من مكون مثل عمل الكول سلو بالخس ، وتقدم عادة طبق من الأطباق الجانبية مع المشويات من اللحوم والدجاج.

مقادير عمل الكول سلو بالمايونيز

– أربع ثمرات من الجزر.

– ثمرة من الملفوف

– نصف كوب من المايونيز

– ربع كوب من الحليب المثلج.

– نصف كوب من السكر

– رشة من الملح .

– رشة من الفلفل الأسود

– ملعقة من زيت الزيتون

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

طريقة تحضير سلطة الكول سلو
طريقة تحضير سلطة الكول سلو

اقرأ أيضا

طريقة عمل الكفتة المشوية المصرية على الفحم وما هي المكونات اللازمة

– بداية نقوم بغسل الخضروات بداية من الملفوف ، وتنظيف جيدا ونقطع منه ما يقارب الكوب من الملفوف المقطع ناعم.

– ومن ثم نغسل الجزر جيدا ، ونبشره في المبشرة.

– في بولة عميقة نضع الملفوف مع الجزر المبشور ، ونقلبهم معا بشكل جيد.

– نضع على الخضروات المايونيز والبهارات من الملح والفلفل الأسود ، ونقلب المكونات معا.

– نضيف السكر والحليب المثلج ، ونقلبهم مرة أخرى معا بشكل جيد ، حتى تتجانس المكونات ، ونضع البولة في الثلاجة حتى موعد التقديم.

– يتم سكب السلطة في طبق ويرش عليه زيت الزيتون ، ونرش على الوجه البقدونس المفروم.

طريقه عمل الكول سلو بالمايونيز والخس

مقادير سلطة الكول سلو بالمايونيز والخس

– ثلاثة من الجزر المغسول والمبشور.

– عود من الكرفس المقطع إلى شرائح طولية رفيعة.

– عودان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح طولية رفيعة.

– نصف كوب من الزبادي.

–  قلب الخس الأبيض مقدار ثلاثة من الخس.

– ملعقتين من الزيت

– ملعقتين من السكر.

– ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

– ملعقتين كبيرتين من الخل.

– نصف ملعقة من الملح.

–  رشة من الفلفل الأبيض

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخس والمايونيز

=
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخس والمايونيز
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخس والمايونيز

اقرأ أيضا

طريقة عمل سمك سنجاري اسكندراني شهي سهل التحضير

– في وعاء عميق أو بولة من الزجاج ، نضع مقدار الزبادي والمايونيز تخلط المكونات جيدا ، ونضيف إليهم مقدار الخل والسكر مع الزيت ، ونقلب المكونات ونخلطهم معا حتى يذوب السكر ، ونتركه على جانب.

– نقوم بوضع الخس المفروم ناعم وشرائح الجزر والبصل المقطع ، والكرفس المقطع وشرائج الفجل الأبيض ، وتقلب كل المكونات معا بشكل جيد في وعاء أخر عميق.

– نضع عليهم الملح والفلفل ونقلبهم معا جيدا ، ومن ثم نضيف المكونات السائلة من الزبادي والمايونيز ، والزيت والخس والسكر ، ونقلبهم معا كل المكونات ، ونخلطهم حتى التجانس التام.

– نضع الخليط في الثلاجة حتى وقت التقديم ، نضع الخليط في طبق التقديم وبالهناء.