طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى .. تعد الكنافة نوع من أنواع الحلويات طيبة الذاق ، وتعد من الحلويات المشهورة فى بلاد الشام ومعظم الدول العربية ، وقد اشتهرت بها مدينة نابلس الفلسطينية وبعد ذلك انتشرت فى مختلف دول العالم ، ومن الجدير بالإهتمام أن الكنافة من اروع الأطباق التى يتم تقديمها فى المناسبات ، كما يحبها الجميع وترضى كافة الأذواق ، كما أن عجينة الكنافة متواجدة بالعديد من الأسواق والسوبر ماركت معبأة بأكياس من البلاستيك ، كما تباع فى محلات الحلويات . وفى مقال اليوم سنعرض لكم  طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى. فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن 

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي على قد الايد

طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى
طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى

مقادير عمل الكنافة بالكريمة

  • نصف كوب من الكنافة 
  • كوب من سكر البودرة 
  • كوب من السمنة 
  • كريمة للتزيين 

مقادير عمل الشربات للكنافة 

  • كوبان من السكر 
  • كوب من الماء 
  • نصف عصير ليمونة 

يمكنك أن تقرأ عن 

طريقة عمل مربى الفراولة على قد الايد

طريقة الإعداد والتجهيز

طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى
طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى
  1. لتحضير الشربات : نحضر ناء ونضيف إليه الماء والسكر مع التقليب ليذوب السكر ويبدأ الخليط فى الليان 
  2. نضيف عصير الليمونة ونتركه حتى يلى ويصير الشربات ، نرفعه من على النار ونتركه جانبا ليبرد
  3. نقوم بتقطيع الكنافة ونفركها جيدا باليد لتصبح هشة 
  4. نضيف السكر إلى الكنافة مع التقليب جيدا بأصابع اليد
  5. نضيف الزبدة السايحة أو السمن على الكنافة مع التقليب جيدا 
  6. نحضر صينية الفرن وندهنها من كافة الجوانب بالسمن السايحة ونضع فيها الكنافة مع الضغط عليها جيدا براحة اليد لتتساوى وتتماسك مع بعضها البعض
  7. نسن الفرن على رجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع صينية الكنافة داخل الفرن ونتركها لمدة عشرين دقيقة 
  8. نخرج صينية الكنافة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد الذى قمنا بإعداده من قبل مع ضرورة أن نسقيها لحظة خرجها من الفرن ونتركها جانبا لتبرد
  9. بعد أن تبرد نقسمها من النص نصفين ونضع الكريمة فى المنتصف ونزينها بالكريمة من الوجه وتقدم بالهنا والشفا 

قد يفيدك أن تقرأ عن 

طريقه عمل الطحينه للشيف هاله فهمى

طريقة تحضير الكنافة البورمة المحشية 

طريقة عمل الكنافة البورمة المحشية
طريقة عمل الكنافة البورمة المحشية

المقادير 

  • نصف كيلو من الكنافة
  • نف كيلو من السكر
  • كوب سمن
  • فول سودانى
  • جوز هند
  • زبيب

مقادير الشربات

  • كوبان من السكر
  • كوبان من الماء
  • عصرة ليمونة

مقاير الفستق السودانى

  • فول سودانى أبيض
  • ريح الفستق
  • لون أخضر
  • فستق

طريقة تجهيز الكنافة البورمة المحشية

طريقة عمل الكنافة بالكريمة
طريقة عمل الكنافة بالكريمة
  • نحضر الفستق السودانى فى البداية عن طريق طحنه فى الكبة ونضيف إليه ريح الفستق واللون الأخضر مع الطحن مرة أخرى
  • ندخله الفرن للتحميص ثم نتركه جانبا ليبرد
  • نطحنه مرة أخرى فى الكبة مع وضع القليل من الفستق والطحن جيدا
  • نحضر الكنافة ونضع فقها طبقة من السكر البودرة ثم نضيف طبقة من السودانى ونلف الكنافة 
  • نضعها فى صينية فويل وفوقها السمن السايح ونتركها لتبرد 
  • نخزنها فى الفريزر ونخرجها عند الحاجة للفرن بشكل مباشر لتحمير الوجه ونسقيها بالشربات وتقطع وقدم 

طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى .. تعتبر الكنافة بالكريمة من الحلويات التى تتكون من خيوط العجين المضاف إليها السمن والسكر والمكسرات ، كما تعد من أشهر الحلويات فى مصر وبلاد الشام وخاصة فى فلسطين التى تشتهر بعمل الكنافة النابلسية ، ومن الجدير بالذكر أنه فى مصر يتم تحضيرها فى شهر رمضان وتناولها بعد الفطار ، ومن الجديرب الذكر أنها تمد الجسم بالطاقة الضرورية ، كما أنها غنية بالفيتامينات والبروتينات والحديد والفسفور ، كما تقدم فى العديد من المناسبات والحفلات ، وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكنافة بالكريمة نجلاء الشرشابى، كما تعرفنا أيضا على مقادير الكنافة وطريقة تحضيرها .