طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي

تعرف على كيكة أمى مشاعل الطريفي  يعد الكعك نوع من انواع الحلوى اتى تصنع عادة من الطحين و يتكون الكعك من عوامل التحلية مثل السكر و الطحين و الحليب و البيض و الزبدة ، و بعض المحليات و الخميرة ، و يقدم عادة الكعك مع الوجبات ، و فى اغلب المناسبات كأعياد الميلاد ، و المناسبات الخاصة كحفلات العرس و المناسبات الاخرى ، كما يقدم فى الاعياد مثل عيد الفطر المبارك و عيد الاضحى ، و سوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الحلوى ( الكعك ) .

طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي

طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي الرائعة

يعتبر الكعك من افضل انواع الحلويات ، كما يمكن تحضيرة في وقت سريع ،و الذى يفضله الجميع كبار و صغار ، كما يمكن تناول الكعك مع المشروبات الدافئة مثل الشاي ، و في الاتى سوف نوضح المكونات و طريقة التحضير :

مكونات طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي :

  • كوب من السكر البودره .
  • كوب و نصف من الطحين المصفى .
  • نصف كوب من الحليب المكثف .
  • نصف كوب من الزبدة مع بيضتان .
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر .
  • معلقتان صغيرتان من الفانيليا .

قد يهمك كذلك :

 طريقة عمل الكيك باللبن القاطع

 طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي :

نقوم بخلط كلا من الزبدة و السكر البودرة معا فى إناء متوسط الحجم ، ثم نقوم باضافة البيضتان بيضة بيضة بالتدريج ، ثم نقوم بخفق البيض جيدا مع اضافة الفانيليا ، ثم بعد ذلك نخلط كلا من البيكنج بودر و الدقيق معا ثم نضيف لهم خليط البيض و نخفقهم جيدا ،ثم بعد ذلك نضيف الحليب المكثف للخليط و نقوم بالتقليب لكي نحصل على كيك ناعم ، ثم بعد ذلك بوضع الخليط  في قالب للكيك ، و في الخطوة الاخيرة نقوم بادخال القالب الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 : 30 دقيقة .

طريقة تحضير كيكة الزبادى

طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي الرائعة

مكونات كيكة أمى مشاعل الطريفي بالزبادي :

  • كوب من اللبن ( الزبادى البلدى ) .
  • 2 كوب من الجبن القريش .
  • كوب و نصف من السكر الابيض .
  • كوب و ربع من نشة الذرة .
  • 2 بياض بيضة .
  • صفار ثلاث بيضات .
  • ثلاث حبات مستكة مطحونه ، ملعقة صغيرة من السكر البودرة .
  • مكعب زبدة لدهن القالب الذي يوضع به الكعك او الكيكة .

شاهد أيضاً :

 معمول الكيري مشاعل الطريفي

طريقة تحضير كيكة الزبادى :

_ نقوم بخلط اللبن الزبادى مع نشة الذرة داخل اناء حتى يتم امتزاجهم جيدا .

_ ثم بعد ذلك نقوم باضافة السكر و حبات المستكة ثم نترك الخليط حتى غليانه على النار حتى يمزج .

_ نقوم بتقليب الجبن القريش مع الخليط ثم نقوم برفع القالب عن النار و ترك الكيكه حتى تبرد .

_ ثم بعد ذلك نقوم بتقليب صفار البيض مع الجبن القريش .

_ نقوم بخفق بياض البيض ثم نقلبه ببطء مع الخليط .

_ ثم بعد ذلك نصب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة ، ثم نقوم بوضعة في الفرن للخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم بعد ذلك نقوم باخراج قالب الكيكة من الفرن و نتركه حتى يبرد .

اقرأ أيضاً :

 طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة اللباني

طريقة تزيين الكيك بالكريمة البيضاء

=
طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي الرائعة

المكونات :

  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة .
  • كوب من الماء .
  • كوب من السكر.
  • بياض 4 بيضات كبيرة الحجم .
  • ثلاث ارباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.

طريقة تزيين الكيكة :

نقوم بوضع كريم الترتار ، ثم نضيف الماء والسكر فى إناء متوسط الحجم على نار هادئة ،ثم بعد ذلك نترك هذا الخليط على النار الى ان يغلى ، ثم نغطيه ونتركه يغلى لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق ، ثم بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائى ونقوم بوضع اضافة بياض البيض ، ثم نقوم بتشغيل المضرب الشبكى لخفق بياض البيض على السرعة المتوسطة حتى يتضاعف حجمة ويصبح رغوة بيضاء .