طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة اللباني واحد من أنواع الصوص الشهية واللذيذة ، والمهمة للكثير من الأطباق والوصفات سواء من المطابخ العربية ، أو من المطابخ العالمية المميزة مثل المكرونة ، والدجاج والجمبري ، ولا تحتاج طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة اللباني ، سوى نصف ساعة للتحضير للحصول على أفضل الأطباق لأسرتك ، أو في الحفلات والعزومات
اليكم خطوات طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة اللباني
مقادير طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة اللباني
اقرأ أيضا
– نصف لتر من كريمة الطبخ السائلة المخصصة للطبخ ، وليست للحلويات.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– معلقتين صغيرتين من الزبدة.
– ملعقة صغيرة من الثوم المقشر والمهروس.
– ما يقارب ربع كوب من الجبن البارميزان المبشورة .
– رشة من الفلفل ويفضل أن يكون فلفل أبيض.
تحضير الوايت صوص بالكريمة اللباني
– نضع في قدر على النار ملعقة من الزبدة على نار متوسطة .
– نترك الزبدة حتى تذوب مع الحرص على ألا تحترق ، ويفضل إضافة ملعقة من الزيت النباتي للزبدة .
– نضيف الثوم المهروس للزبدة ، ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي
– نضيف مقدار الكريمة اللباني ونقلهم معا ، ومن ثم نضيف الفلفل الأبيض والملح تبعا للرغبة .
– نقلب الخليط على النار بصفة مستمرة ، حتى يصل لدرجة الغليان.
– نضيف بعد غليانه مقدار الجبن البارميزان ، ونقلب حتى تذوب الجبن كاملا مع التقليب المستمر.
– نرفع القدر من على النار ، ونتركها لتحضير أشهى الأطباق للعائلة.
طريقة عمل صدور الدجاج بالمشروم والوايت صوص
واحد من الأطباق المميزة والغنية بالفيتامينات والبروتينات في وجبة واحد ، بل تعتبر من الوجبات المتكاملة غذائيا ، وتحتاج الوايت صوص بالكريمة اللباني
طريقة عمل الوايت صوص بدون الكريمة اللباني
مقادير عمل الوايت صوص
اقرأ أيضا
– مقدار ملعقتين كبيرتين من السمن
– ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
– عدد اثنين كوب من الحليب.
– عدد كوبين من مرق اللحم ، أو مرق الدجاج.
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– الملح تبعا للرغبة
طريقة تحضير الوايت صوص بدون كريمة لباني
اقرأ أيضا
– على النار نضع وعاء عميقة ، نضع مقدار السمن حتى يسخن على النار.
– نضيف مقدار الدقيق على طريقة البشاميل ، ونقلب الدقيق في السمن بشكل مستمر ، حتى يصبح لون ذهبي فاتح ولا نتركه حتى يحترق.
– نرفع الإناء من على النار ، ونبدأ في وضع الحليب ونقلب بشكل مستمر ، مع الحرص على ألا يكون الحليب ساخن ، حتى لا يتسبب في تكتل الدقيق.
– نضيف بعد ذلك مقدار المرق المتوفر ، ومع الاستمرار في التقليب ، حتى لا يتكتل الدقيق ، ويتكون معنا صوص مميز وشهي على طريقة المحترفين من الطهاة.
– نعاود وضع الصوص على النار مع التقليب حتى تمتزج المكونات معا ، وتكون لدينا الصوص مع اضافة الملح تبعا للرغبة والفلفل الأسود ، كما يمكن استبدال الفلفل الأسود بالفلفل الأبيض ، لتكون الصوص مثالية.
– ونضيف البهارات المشكلة تبعا للرغبة مع رشة من جوزة الطيب ، ونطفأ النار ونتركها تهدأ ، مع العلم أن كل ما برد الصوص صار أسمك في القوام.