طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية

طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية حيث أن تناول لحم الحمام يأتي في الغالب في المرتبة الثانية مِن بعد الدجاج بالنسبة للطيور فالحمام هو واحد مِن أشهى اللحوم وألذها، وبالرغم مِن صغر حجمه إلا أنه يتمتع بالكثير مِن الفائدة الصحية للشخص فهو يحتوي على نسبة جيدة مِن الفيتامينات والمعادن وغيرهم مما يمد الجسم بالطاقة والقوة وهو لديه طعم مميز جدا ويحبه العديد من الناس .

تعرف على

طريقة عمل الرقاق الطرى الملفوف وكيف يُمكن تحضيره بحشو بالدجاج

المكونات اللازمة مِن أجل طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية

طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
  1. نصف كوب مِن الأرز الأبيض.
  2. ملعقتين كبيرتين مِن الزبدة.
  3. بصلة صغيرة الحجم.
  4. أربع حمامات.
  5. نصف ملعقة مِن الفلفل الأسود وملعقة كاملة مِن الملح.

اقرأ أيضاً

طريقة عمل الكوسكوس بالدجاج

خطوات طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية

طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
  1. في البداية نقوم بغسل الحمام جيداً و ننظفه مِن الداخل ومِن الخارج ويتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
  2. نقوم بتقشير البصل ونفرمه بشكل ناعم.
  3. نقوم بوضع ملعقة مِن الزبدة في قدر على النار و نتركها لتذوب و مِن ثم نُضيف البصل المقطع و نقوم بتقليبه حتى يذبل.
  4. نقوم بغسل الأرز جيداً و نُصفيه مِن الماء و مِن ثم نُضيفه للبصل و نقوم بتقليبه بالزبدة.
  5.  نُضيف الماء و نقوم بتقليبه و مِن ثم نتركه على نار عالية لكي يغلي و مِن ثم نقوم بتخفيف النار قليلاً و نتركه على نار هادئة لكي ينضج.
  6. بعد أن ينضج نقوم برفع الأرز عن النار و نتركه ليبرد و نحشو الحمام بالأرز المطهو و يتم خياطة الحمام مِن الأسفل، ومِن الجدير بالذكر أنه يُمكن إغلاق الفجوة بأعواد خشبية.
  7. نقوم بوضع قدر على النار وفيه نضع الحمام ونغمره بالماء ونتركه حتى ينضج مرة أخرى ومِن ثم نرفع الحمام مِن النار ونصفيه مِن المرق.
  8.  نقوم بدهن الحمام بالزبدة ونضعه في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. نقوم بتحمير الحمام في الفرن مِن كافة الجهات ومِن ثم نُخرجه ويوضع في طبق التقديم.

تعرف على

طريقة عمل الفراخ فى الكيس الحرارى بالصور وبطريقة شهية وصحية تماماً

نصائح هامة من أجل عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية

طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية
  1. مِن المحبذ شراء الحمام صغير الحجم فالأمر ليس أنه كلما كان الحجم الأكبر كان اللحم ألذ فالأمر على العكس تماماً فكلما كان الحمام أصغر كلما كان أشهى.
  2. مِن أجل تسريع طهو الأرز مِن الممكن نقعه في الماء الفاتر لمدة نصف ساعة تقريباً.
  3.  مِن أجل المحافظة على سلامة الخضار مِن إحتمالية إنتقال الجراثيم له مِن الممكن تخصيص لوح لتقطيع اللحمة وأخر لتقطيع الخضار فهذا الأمر أفضل ويتم اتباعه في الكثير مِن المناطق.
  4. مِن أجل حفظ البصل و الثوم لأطول فترة ممكنة ممكن وضعهم في جوارب مِن النايلون وتعليقهم في مكان مُظلم.
  5. مِن أجل تقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا فإنه مِن الممكن وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه فهذا سوف يتسبب في الحد ولو قليلاً مِن إفراز البصل للمادة المُسببة للبكاء أو تضرر العين.
  6. مِن الممكن أن نستبدل ملح الطعام بعصير الليمون فكلاها قادر على أن يكفي بالغرض.
  7. كما يُمكن إضافة القليل مِن المكسرات للأرز مثل الصنوبر أو الفستق وهذا حسب الرغبة بالطبع.

قد يهمك

طريقة عمل الفتة السورى بالفراخ وطريقة عمل فتة شاورما الفراخ

كانت هذه عزيزي القاريء هي طريقة عمل الحمام المحشى بالطريقة المصرية أتمنى حقاً أن تنال رضاك بالقدر الكافي لتُجربها وتُشاركنا إبداعك و كيف كانت تجربتك فالطبخ هو فن بالإضافة إلي المعرفة وكل شخص قد يكون له لمساته الفنية المميزة الخاصة به فقط .